きょうのサバは よい形！
最近は ヒカリモノも 何とか仕入れられておりますが、なんせ 大人気なもので、売り切れてしまうのも早い！
新鮮なサバを おいしく〆た シメサバや、少し前にご紹介した アジのなめろうなど、たくさん用意しても なくなってしまいます。
今日は とても とても 形のよい サバを仕入れることができました。
こんなときは 仕込みをするのも、 いつもより 数倍嬉しいものです。
お刺身で、お寿司で、ぜひ 食べにきてください！今日はカウンターあいてます、今のところ・・・。
今日も、お客様、スタッフに感謝です。
たか
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