イカそーめん！＆お休みのお知らせ
昨日 お客様より リクエストが・・・。’イカそーめん’のように 細－く 切って！という・・・。
しかも ローカルのお客様でした。
日本でよくある イカそーめん、するめイカを使うことが多いのですが、寿司、刺身用に 寿司スタジオで 扱っているのは、
とってもおいしい スミイカなんです・・・。それでも 細く細く切ってみました！
あまり 写真では よくわからないですね・・・。
暑かったので、氷の上のイカが、なんとも 涼しげでしたよ。
さて、前日のお知らせで申し訳ありませんが・・・。
明日１月２６日から ２８日までの三日間、レストランはお休みさせていただきます。
２９日（木）より 通常営業となります。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞ ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
今日も、お客様、スタッフに感謝です。
たか
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