■ディナー会場へ移動
お泊りのホテルの正面玄関からAAT Kings社のバスにて会場へ。
お客様のお名前はおよび致しません。バスが2、3台きますので、そのうちの1台に乗っている、サウンドオブサイレンスの係員にお名前をお伝えください。どちらのバスにお乗りいただくかご案内しております。会場が何箇所かに分かれておりますので、係員からお伝えするバスに必ずお乗りください。バスは会場には残りません。お荷物はバスに残さないで下さい。

■シャンパンサンセットスタート
丘に登り、シャンペンを片手にエアーズロック、オルガ、そして大自然アウトバックの夕陽を鑑賞。日没後ディナー会場に移動します。お好きな席にお座り下さい（各テーブル8名様ほどお座り頂けますので、基本的に相席となります）。

■ディナースタート
スープ、メイン、デザートの３コース。メイン、デザートはバイキング形式。（ウエイター、ウエイトレスがテーブルごとに順番にお呼びします。）メインコースはオーストラリアならではのカンガルー、ラム、チキン、エミューソーセージ、バラマンディー（白身魚）。ソースをかけてお好きなだけお召し上がり下さい。野菜、サラダはご自由にお取り下さい。
サウンドオブサイレンスディナーの詳細。（諸事情により変更になることもございますが、悪しからずご了承ください）。

■サウンドオブサイレンス、スタートーク（星の解説)
ディナー終了後、ウエイターが会場の明かりを全て消し星の説明を行ってくれます。そのあと数分沈黙し、大自然の中で静寂（サウンドオブサイレンス）をご堪能下さい。

■デザート
スタートーク終了後はデザートをお楽しみください。季節のフルーツや数種類のケーキが並びます。また、コーヒー、紅茶、ポートワインもご自由にどうぞ。