スパークリングワインとシャンパーズに完全に特化した人気のフェスティバルは、2017年にメルボルンでの初開催以降、全国的なフェスティバルとして規模を広げてきました。今年のメルボルン会場はヤラ川と街のスカイラインを見渡せるところで、セッション1は5月2日（金）午後6時～午後8時、セッション2は3日（土）午後12時～午後2時、セッション3は3日（土）午後3時～午後5時に分かれています。

VIC州の生産者のスパークリングワイン、オーストラリア全土のスパークリングワイン、シャンパーニュを含む世界のスパークリングワインが紹介され、各チケットには2時間のテイスティング・セッションが含まれます。Riedel Champagne のテイスティンググラスで10種類以上のスパークリングを楽しみ、生産者や生産者と会って話をしたり、グラスに合わせた美味しいカナッペを味わいましょう。

開場前の特別キュヴェのプライベート・テイスティングとRiedel Extreme Champagneのグラスツインパックを含む優先入場ができるVIPへのアップグレードオプションもあり。

イベントの他都市の日程は以下の通り。

• メルボルン　5月3日（土）
• ブリスベン　5月9日（金）、10日（土） 
• シドニー　5月16日（金）、17日（土） 
• アデレード　5月31日（土）
• パース　6月21日（土）
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山火事被災地域グランピアンズを支援するフェスティバル「Grampians Grape Escape」が、5月2日（金）から4日（日）までの週末、VIC州のHalls Gap Recreation Reserveで開催！

山脈のふもとに位置する国立公園を舞台に、ワールドクラスのワイン、グルメ料理、ライブ音楽が繰り広げられます。フェスティバルの開幕となる土曜日に先駆けて、金曜日に開催される「feel-good Friday」では、地元出身のバンドが勢揃いし、地元音楽の才能を讃える一夜となります。

週末のプログラムには、ワイナリー、フードトラック、クリエーター、メーカーなど90以上の出展者が参加し、マスターシェフオーストラリアの人気シェフやゲストシェフによる料理のデモンストレーションやマスタークラスが実施される他、集まった資金を地元コミュニティに還元するワインオークション、30以上の地元ワイナリーによるテイスティングなども開催されます。

お子様連れの方には、ロッククライミング、ハーブや花の植え付けなどのアクティビティも。また、キャンドルや宝飾品、アート、調味料など多彩な品物もマーケットに出店されます。

夏の山火事で壊滅的な被害を受けた同地域にとって、今回のイベントは地元コミュニティと中小企業を支援し、景気回復を促す絶好の機会です。

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多文化を祝うストリート・フード・フェスティバル「Most Blessed Nights Street Food Market」が、4月17日（木）から20日（日）までの4日間、シドニーのLiverpoolにあるMacquarie Mallで開催！

Liverpoolのカラフルなタペストリーを構成する多くの文化と、街を支える一体感を祝う入場無料のフェスティバル。期間中は毎晩午後6時から深夜まで、Macquarie Mallが夜の光と色彩と香りに彩られたバザールに変身し、美味しいご馳走が並びます。

ラクダバーガー、炭火焼きプレート、ファラフェル、ケバブ、スパイス串焼き、チーズタコス、ダンプリングなど、さまざまな料理が味わえる他、チョコレートがけイチゴ、ルクマデ（揚げドーナツボール）、レディフィンガー、フローズン・スイーツ、クナフェなどのデザートも充実！

お子様向けに、イースターのクラフト＆アートや、フェイス・ペインティング、イースター・エッグ・ハントといったアクティビティも無料で楽しめます。

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シドニーから2時間強の北部にある街、ニューカッスル。毎年4月いっぱい、ニューカッスルでは一流のホスピタリティシーンと世界有数の地元食材を紹介する、フード＆ドリンクの屋台や会期中だけの特別メニューが登場しています。

レストラン、バー、カフェ、ワインメーカーまで、80の地元企業と生産者が参加する夢のフードマンス。フード屋台、ワインテイスティング、フードペアリング、シェフのマスタークラス、ストリートフードマーケット、ライブギグなど、海岸沿いの街が1カ月間、食通のパラダイスに大変身。今年は70のフィーチャーイベントが予定され、ニューカッスルの一流シェフを知り、彼らと一緒にディナーを楽しんだり、ビールとのペアリングの知識を試したり、チーズボードのレパートリーを増やしたりすることができます。

「Newcastle Food Month」は主に3つのコースに分かれていて、地元のカフェやバー、レストラン、醸造所など50カ所で食事とドリンクを30ドルで提供するプログラム「Plate Date」、シェフと交流しながら料理を楽しむシェフズ・テーブルやロング・ランチなどのハイライトイベントがあります。

最もお財布に優しいイベント「Plate Date」は、ニューカッスルのフードツアーを楽しみながらバケットリストのレストランをチェックしたり、新しい名店を発見したり、昔なじみのレストランを再訪したりするのにも最適なイベント。ハイライトは、ワインと軽食のサンデーセッションや、イタリアンチーズとワインのマスタークラス、スイーツ付きのリュクスなハイティー、シャーディパーティーなど。

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『白雪姫』の世界観に浸れる「’Snow White’ at The Grounds」が、5月25日（日）まで、シドニーのThe Grounds of Alexandriaで開催中！

『くるみ割り人形』、『メリー・ポピンズ リターンズ』、『アラジン』、『マレフィセント』と、これまでにも数々の童話や映画の世界観をイメージしてきたシドニーのThe Grounds of Alexandria。今回は、新作映画の『白雪姫』にインスパイアされたディスプレイやメニューを楽しめます。

緑の庭園に森の生き物やリンゴが登場し、壁にはマジックミラーが設置され、まるで映画から飛び出してきたかのような風景が広がります。The Grounds of Alexandriaの中にあるThe Cafe、The Garden、The Potting Shedでは、5月25日（日）までの間、レッドアップル、ラズベリー、シトラスを使用したドリンク「Evil to the Core」ドリンクや、トーストしたアーモンドスポンジに洋梨のクリームとブラックベリーのコンポートを添えたフード「Waiting on a Wish」、スパイス風味のキャラメリゼしたリンゴ「Poison Apple for two」などが登場。どれもディズニーの新作実写映画『白雪姫』の世界観をイメージしたメニューで、注目の映画は3月20日（木）から国内の映画館で公開中。

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2日間にわたるデザートの祭典「Sweet As Festival」が、3月29日（土）と30日（日）、メルボルンのQueen Victoria Marketで開催！

「Melbourne Food & Wine Festival」とThe Bearded Bakersとの共同開催となるイベントで、20以上の業者が軒を連ねます。The Bearded Bakerの看板商品のクナフェから手作りのシチリア風ジェラートまで、甘いもの好きを満足させるとろけるような美味しさが勢揃い。スフレパンケーキやクリームブリュレドーナツ、今回のために制作された特製クナフェ、フィリピンのハロハロ、バスク風チーズケーキ、ポフェルチェ、チュロスなど、あらゆるスイーツを一箇所で楽しめる内容です。

会場ではライブ音楽、ドラム演奏、ダンスも披露される他、3月29日（土）の午前10時からマーケット一押しのスイーツのガイド付きテイスティングツアー「Sweet As Tour」も開催。2時間のガイドツアーには、Original Chai Coの美味しいチャイからスタートし、さまざまなペストリー、ギリシャの伝統的なスプーンスイーツ、出来立てのシチリア風ジェラート、季節のフルーツ、マーケットの象徴であるホット・ジャム・ドーナツなどの試食とショッパーが付いています。

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長い歴史を誇るフード・フェスティバル「Orange FOOD Week 2025」が、3月28日（金）から4月6日（日）までの10日間にわたって、NSW州のOrange周辺で開催！

Orangeはシドニーから車で3〜4時間のところにある北西部の小さな街。冷涼な気候の中、果物とワインが特産品で、今年33回目の開催となる「Orange FOOD Week」は、この地域で最も長い歴史を持つフード・フェスティバルです。

地元の農家、ワインメーカー、コーヒー焙煎業者、チーズメーカーなどが一堂に会し、食を祝う10日間を過ごします。Orangeとその周辺の農地で100以上の楽しく美味しいイベントが開催されるほか、列車での移動やOrangeの宿泊などを含むイベントチケット「FOOD Train」も販売。

ハイライトは、3月28日（金）にRobertson Parkのライトアップの下、約50の屋台が地元産の食材やワインを販売する「Night Market」、29日（土）の3コース料理とペアリング・ワインが楽しめるゴージャスな屋外のロング・ランチ「Sampson Street Lunch」、30日（日）のピザとワインのソワレを楽しむ「See Saw Wines」、4月4日（金）に開催されるChaLouとの親密なブドウ園ツアー、The Hotel Canobolasでの特別ディナーなど。

4月6日（土）には1日限りのワイナリー巡りイベント「Forage」も開催。美味しいワインを試飲したり、Orangeの一流レストランで軽食を楽しんだり、素晴らしい景色を眺めたりと1日中楽しめるイベントです。

イベントの多くはチケット制ですが、無料のイベントももちろん複数あります。秋のOrangeを満喫するにはもってこいのフード・フェスティバルを楽しもう！

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メルボルンのフード＆ドリンクシーンを祝う「Melbourne Food and Wine Festival 2025」が、3月21日（金）から30日（日）までの10日間にわたって、メルボルン中心地のFed Squareで開催！

毎年恒例のVIC州最大のフードとドリンクのフェスティバル。ハブとなるFed Squareを中心に200以上のグルメイベントが開催され、メルボルンのフードシーンを楽しめます。

21日（金）の幕開けを、Kings Domainの600mにもわたるテーブルで開かれる3コースの共同饗宴「World’s Longest Lunch」が飾り、23日（日）には午前中にBotanical Gardensに登場する巨大なケーキステーションと3つの場所を移動して食事を楽しむ「World’s Longest Brunch」が開催されます。

「Global Dining Series」では、20人の国際的なシェフ、ドリンクメーカー、生産者がメルボルンに集結し、さまざまなテイクオーバーやコラボレーションも実施。特に、現在「Asia’s 50 Best Restaurants」で第1位に輝いているDaniel Calvert氏をはじめ、国外の高級レストランの味を届けてくれるイベントの数々は、美食家には見逃せません。

メルボルンの人気ベーカリーやパティシエも集結し、3月29日（土）と30日（日）にFed Squareで美味しいポップアップ「Baker’s Dozen」が開催されるので、お気に入りのスイーツを探すには絶好の機会です。Melbourne Quarterで試食できるRichard Hartのカルダモンバンズは世界的にも有名で、普段はコペンハーゲンにあるベーカリーでしか味わえない逸品。

期間中は3つの無料イベントも予定されており、1週間で3,000以上の無料スイーツが並びます。EmporiumのDim Cityでは無料の飲茶を試飲でき、Something Saucyはメルボルンの路地で大人気のパスタを無料で振る舞い、Taco Truckがメキシコ料理と中東料理のマッシュアップを無料で提供します。

さらに、今年はVIC州地方にも注目して、メルボルン以外の地域でも30以上のイベントが開催。Murrindindi Shireでは醸造家やワインメーカーによるロング・ランチ、HealesvilleのGiant Steps Wineでは発酵食品とビールを楽しむ豪華ディナー、Macedon Rangesではワインメーカーズ・ランチ、Gippsland Jersey農場では盛大なブッシュ・ダンスなどを楽しめます。

この他にも美味しいプログラムが盛りだくさん！ プログラム一覧はこちら。

投稿 メルボルンの10日間続く至極のフード＆ワインフェスティバル は JAMS.TV に最初に表示されました。

「Herb and Chilli Festival 2025」が、3月15日（土）と16日（日）の2日間、VIC州のYarra ValleyにあるWandinのハーブ農園で開催！

創設者であるクライブ＆ディ・ラークマン夫妻のハーブ農園で開催される毎年恒例のフレーバー・フェスティバル。2012年以来、たくさんのハーブやチリを試食し、楽しく学べるイベントとして親しまれています。

13年目の今年は、80以上の屋台が並び、メキシコ、トルコ、インド、南米、ヨーロッパなど世界各国のスパイス料理から、手作りアイスクリーム、地元の新鮮なベリー類まで、さまざまな食料品が出品される他、チリの苗や新鮮なハーブも販売されます。「Hot Sauce Alley」では味覚を刺激するホットソースの数々の試食もあり、カンボジアのBBQ、ホットチリワイン、チリビール、特製タイ・ヴェノム・ウォッカなどの他、飲みやすいお酒もいっぱい。

会場ではHarmaniaxを中心とした生演奏のプログラムも楽しめ、「Live Cooking Stage」ではシェフによるデモンストレーションと激辛料理の食べ比べが行われます。また、来場者は有名なチリソースのコンテスト「Stinger Wing Challenge」にも挑戦可能！

Lilydale駅まで送迎する急行バスも運行されるので、アクセスも便利。

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投稿 ヤラ・バレーでホットなフレーバーフェスティバル開催！ は JAMS.TV に最初に表示されました。

国内外のスパークリングワインとグルメが楽しめる「Sparkling Wahroonga Food and Wine Festival 2025」が、3月2日（日）、NSW州のWahroongaにあるWahroonga Parkで開催！

アッパー・ノース・ショアの木陰が続く公園で開催されるコミュニティイベント。NSW州のワイナリー、少量生産の蒸留酒製造業者、クラフトビール製造業者、職人的なメーカーや生産者達が一堂に会し、入場無料で来場者を歓迎します。スパークリンググラス1個とテイスティングチケット5枚付きチケットは、事前購入と当日会場で38.50ドルから購入可能。

De Beaurepaire Wines、Hungerford Hill、Peterson HouseなどNSW州の30の有名ワイナリーが、スパークリング、赤、白、ロゼの魅力的なセレクションを提供する他、Remnant Whisky CoやBondi Liquor Coといった一流メーカーの蒸留酒やクラフトビール、アメリカンスタイルの肉料理、スペイン風タパスなどお酒と合うグルメも並びます。

公園では終日エンターテイメントが開催され、コミュニティバンドによるジャズやアコースティックをワイン片手に楽しめます。家族で美食と日光浴を楽しもう！

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