冬至を祝う1週間のウィンター・フェスティバル「Nightshift」が、6月16日（月）から6月22日（日）までの1週間、RedfernのWunderlich Laneで開催！

期間中は毎晩、グルメとエンターテインメントを一緒に楽しめるイベントが開催されます。

Wunderlich Laneは、シドニーの歴史的建築物に多大な影響を与えたワンダーリッヒ社の工場（1885年創業）の本拠地。現在は洗練された小売店、ホテル、ワークスペース、イベントスペースなどさまざまな店舗が新たにオープンした新開発地区の一部です。

月曜日は、Olympusでギリシャ料理を堪能できるイベントがあり、9人の仲間を集めて、樹齢50年のブーゲンビリアの下、ギリシャのヒット曲満載の劇場のようなバンケットを楽しめる夜。

火曜日は、レトロなオーストラリアンバーのBaptist Street Rec Clubで、音楽界のレジェンド、Myf WarhurstとZan Roweによるクイズと音楽の「The Best Music Quiz Ever」が楽しめる夜。

水曜日は、Bar Juliusで深夜のジャズ・セッションが開催され、マルチ・インストゥルメンタリストのSetwunによる心地よい実験的な曲と食事を楽しめる夜。

木曜日は、ライフスタイルとホームウェアの旗艦店Saardéで、SaltboxとCook and Waiterによるホットトディ、モルドワイン、軽食を味わえる夜。

土曜日は、東南アジアのエネルギッシュなスポット、Island Radioで「noodle rave」を楽しめる夜。ヘッドラインアクトのJNETTと地元DJによる6時間に及ぶダンスとレイヴビートを、ヌードルを味わいながら盛り上げます。

さらに、Regina La PizzeriaとGelato Messinaによる「Laneway Italo disco party」では、サウンドトラックとともに薪で焼いたスライスやクリーミーなジェラートが振る舞われ、「omakase go-to R」 by Raita Nodaでは、寿司職人がマグロを一匹丸ごと解体するデモンストレーションも楽しめます。

また、期間中はレーンの各店舗で、自慢の一口料理とドリンクを味わえるので、お店の新規開拓にもぴったり！

投稿 シドニーの新開発エリアで楽しむ冬至のフェスティバル は JAMS.TV に最初に表示されました。

今年で4年目を迎え、今や酒フェスファンも定着した日本の新しいお祭り「Sake Festival」は、日本酒を味わい、その豊かな伝統文化を体験できる大規模イベント。先駆けてブリスベンでも初開催を終え、メルボルンは今年会場を新たにMCECへと移して開催されます。

オーストラリアの販売者や日本から来豪する酒造メーカーなど、80以上のブースと多種多様な日本酒類に関する商品やグッズが並び、その生産者やクリエイターも参加。会場では約400種類の日本酒や日本の飲料の試飲を楽しめます。

日本酒ブースに加え、メルボルンの地元レストランも多数フードブースに出店。日本の祭りでも人気の定番グルメからモダンな創作料理まで、幅広いフードラインナップで日本の食を会場で堪能できるほか、日本風の美味しい食材も販売され、お酒が好きな方はもちろんのこと、普段お酒を飲まない方も美味しい日本食を片手に誰もが楽しめるイベントとなっています。和太鼓をはじめとしたパフォーマンスや昨年好評だったワークショップなど、日本にちなんだエンターテインメントもお楽しみに。

また、初心者から経験豊富な日本酒愛好家まで、すべての人に日本酒の教育と試飲体験を提供する、これまで以上に魅力的なセミナーラインナップもお見逃しなく。 メルボルンを拠点とする酒エデュケーターで酒サムライのSimone Maynard氏が、初心者向けの無料セッションと日本酒愛飲家向けの有料セッションを担当します。 日本酒の選び方のヒントやユニークな食事のペアリングの提案、日本酒に関する質問に答えてもらえる充実の内容を、実際に試飲しながら学べます。

さらに、東京を拠点とする酒ソムリエであり「EUREKA!」のオーナー兼経営者の千葉麻里絵氏が、昨年に引き続き、厳選された日本酒と料理のペアリングを提案するプレミアムセミナー（有料）も開催。 提供されるペアリングフードは、メルボルンで人気の日本料理レストラン「石塚」のヘッドシェフ、吉野勝二氏が監修します。

日本にどっぷり浸れる酒フェス、今年もこうご期待！

【日時】2025年7月5日（土）、6日（日）
5日（土）セッション：10:00～14:30（ラストドリンク 14:00）／15:30-20:00（ラストドリンク 19:30）
6日（日）セッション：10:00～14:30（ラストドリンク 14:00）／16:30-21:00（ラストドリンク 20:30）

ただ今「Australian Sake Festival 2024」のチケットを公式ウェブサイトで販売中！ 昨年も完売したイベントなので、チケットの購入はお早めに。

※入場チケットには以下が含まれます。
持ち帰り用の日本酒テイスティングカップ、会場内のエンターテインメントやセミナーへのアクセス、18歳以上のチケットをお持ちの方はスタンドでの試飲、会場での日本酒の購入（持ち帰りのみ）、会場での食事と食料品の購入

投稿 試飲できる日本のお酒400種以上！メルボルン酒フェスティバル は JAMS.TV に最初に表示されました。

毎年恒例メルボルンの冬市場「QVM Winter Night Market 2025」が、6月4日（水）から8月27日（水）までの毎週水曜日、メルボルンのQueen Victoria Marketで開催中！

60を超える小売店や屋台で、食欲をそそるフード、ホットドリンク、レコード、古着、ハンドメイドアクセサリーなどが販売される他、タロット占い、ライブ音楽、無料エンターテインメントなど、魅力的なプログラムが満載。

シチリア風スイーツ、職人パスタ、ラクレット、エスカルゴ、チョコレートをかけたデザートからロールパンにかけたタラバガニのチャウダーまで、過去のナイトマーケットで好評を博したお店も多数出店しています。さらに、スパイスの効いたミロ・カクテルや温かいバタービールに加え、モルドワインもあり、寒い冬を温めてくれます。

また、一方、Guru Duduサイレントディスコが復活し、グループで20分間のダンスツアーも楽しめます。

投稿 毎週水曜のお楽しみ！メルボルン冬のナイトマーケット は JAMS.TV に最初に表示されました。

メルボルンで人気のストリート・フード・スポットが、世界中のスイーツで埋め尽くされたデザート好きの夢のマーケットに変身。クッキー、ケーキ、スライス、ペストリー、ブラウニー、チーズケーキ、カンノーリなど世界中のスイーツが勢揃いし、グルテンフリーからヴィーガンまでさまざまなスタイルで楽しめます。

紀元前776年からのギリシャ風ルークマデ、イナサル・エクスプレスのフィリピン料理、マウイのスナック・バーのポリネシア風デザートやミルクセーキなど、世界中のデザートに出会えます。他にも、ハチミツとピスタチオを何層にも重ねたバクラバ、手作りのペストリー、揚げたてのドーナツ、手焼きのポップコーンなど楽しみがいっぱい。

仲間を誘って、甘くて美味しいデザートを食べ尽くす準備をしよう！

投稿 砂糖たっぷりの一日限りの祭典スイートフィースト は JAMS.TV に最初に表示されました。

今年4年目を迎える人気のフェスティバル。メルボルンのトップ・ドーナツ・クリエーターやベーカリー11組が登場するほか、巡回エンターテイメント、楽しいプログラムが盛りだくさん。甘いお菓子の数々と遊び心いっぱいのエンターテインメントを楽しめます。

熱々のデニッシュドーナツ、チーズケーキ、サンデー、バニラアイスを添えたチュロ・ボウル、マカロニ・チーズ・ドーナツ、シナモンをまぶしたウォーカーズ・ドーナツ、ユニークな炎のブリュレをかけたクレーム・ブリュレ・ドーナツ、全部盛りのフレーバーで人気のゴッサム・ドーナツも要チェック。G-Free DonutsとOMG Decadent Donutsでは、グルテンフリー、ビーガン、ナッツフリーの人たちに対応するドーナツも販売されます。

会場には高さ4mのインフレータブル・ドーナツが登場し、ポップアップのMilo Mocktail Barでドリンクも楽しめます。

投稿 スイーツ大集合！メルボルンのドーナツ・フェスティバル は JAMS.TV に最初に表示されました。

アメリカの雑誌「The Beer Connoisseur」から「世界屈指のビールイベントの1つ」の称号を得た本イベントでは、毎年100種類以上のビールを楽しめる上、種類豊富な屋台での美味しい食べ物や、生演奏や数々のショーも見どころ。

今年は、120タップのバーが一直線に並び、そのうち100のタップにはビールが注がれ、残りの20にはスピリッツやカクテル、その他のドリンクが用意されています。GABSで提供されるビールの多くは、今回が初めてか、ここでしか味わえないものばかり。寿司ビール、クッキースタウト、ロリポップサワーなど奇抜なビールにも挑戦できる機会です。

また、バンブルグの有名な燻製ビール醸造所、Schlenkerlaが出展決定。世界最古の醸造所であるWeihenstephanも昨年に引き続き出展します。

また、ビールの試飲だけでなく、フード屋台の数々、サイレント・ディスコ、巡回バンド、サーカスや余興のパフォーマー、ゲーム、業界のリーダーたちによるパネルディスカッションなどのイベントが満載！

セッション時間は以下の通り。

• 5月30日（金）18:00-23:00
• 5月31日（土）11:00-16:30、18:00-23:00

チケットの購入はこちら。

投稿 120タップが並ぶビールの祭典・GABSが開催 は JAMS.TV に最初に表示されました。

フレッシュでホッピーなビールと毎年恒例のホップ収穫を祝う数日間のイベント「Fresh Harvest Beer Festival」が、5月5日（月）から10日（土）までの6日間、シドニーのRoseberyにあるFrenchies Bistro and Breweryで開催！

2018年以来、同店では毎年1日限りの「Fresh Harvest Beer Festival」を開催してきましたが、今年は初めて1週間にわたる大イベントに拡大。IPAのテイスティング、タップテイクオーバー、フードペアリング、ラクレットナイトなどさまざまなイベントを楽しめます。

5月6日（火）から10日（土）まで、ホップを使った料理とビア・スクーナーを楽しめる「Hoppy Food Pairing」がスタート。限定ビールのリリースやホッピーフードとのペアリングも用意されています。

8日（木）午後6時30分より、IPAの無料試飲会「IPA Tasting Night」を開催。無料チケットはこちら。

9日（金）昼12時から開催される「IPA Tap Takeover」でもRyefield WCIPA、Double Phresh IPA、Cryo Nelson Hazy IPA、その他たくさんのIPAを堪能できます。

10日（土）には、夜7時から「Raclette Night, The IPA Way!」が開催。89ドルで、自分専用のラクレット台でスイス産ラクレットチーズを溶かしながら、自家製スモーク・ソーシソンや生チョリソー、調理したポテトやピクルスを味わえます。チケットの購入はこちら。

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スパークリングワインとシャンパーズに完全に特化した人気のフェスティバルは、2017年にメルボルンでの初開催以降、全国的なフェスティバルとして規模を広げてきました。今年のメルボルン会場はヤラ川と街のスカイラインを見渡せるところで、セッション1は5月2日（金）午後6時～午後8時、セッション2は3日（土）午後12時～午後2時、セッション3は3日（土）午後3時～午後5時に分かれています。

VIC州の生産者のスパークリングワイン、オーストラリア全土のスパークリングワイン、シャンパーニュを含む世界のスパークリングワインが紹介され、各チケットには2時間のテイスティング・セッションが含まれます。Riedel Champagne のテイスティンググラスで10種類以上のスパークリングを楽しみ、生産者や生産者と会って話をしたり、グラスに合わせた美味しいカナッペを味わいましょう。

開場前の特別キュヴェのプライベート・テイスティングとRiedel Extreme Champagneのグラスツインパックを含む優先入場ができるVIPへのアップグレードオプションもあり。

イベントの他都市の日程は以下の通り。

• メルボルン　5月3日（土）
• ブリスベン　5月9日（金）、10日（土） 
• シドニー　5月16日（金）、17日（土） 
• アデレード　5月31日（土）
• パース　6月21日（土）
  ※チケットの購入はこちら。

投稿 スパークリングワイン＆シャンパンの美味しい祭典 は JAMS.TV に最初に表示されました。

山火事被災地域グランピアンズを支援するフェスティバル「Grampians Grape Escape」が、5月2日（金）から4日（日）までの週末、VIC州のHalls Gap Recreation Reserveで開催！

山脈のふもとに位置する国立公園を舞台に、ワールドクラスのワイン、グルメ料理、ライブ音楽が繰り広げられます。フェスティバルの開幕となる土曜日に先駆けて、金曜日に開催される「feel-good Friday」では、地元出身のバンドが勢揃いし、地元音楽の才能を讃える一夜となります。

週末のプログラムには、ワイナリー、フードトラック、クリエーター、メーカーなど90以上の出展者が参加し、マスターシェフオーストラリアの人気シェフやゲストシェフによる料理のデモンストレーションやマスタークラスが実施される他、集まった資金を地元コミュニティに還元するワインオークション、30以上の地元ワイナリーによるテイスティングなども開催されます。

お子様連れの方には、ロッククライミング、ハーブや花の植え付けなどのアクティビティも。また、キャンドルや宝飾品、アート、調味料など多彩な品物もマーケットに出店されます。

夏の山火事で壊滅的な被害を受けた同地域にとって、今回のイベントは地元コミュニティと中小企業を支援し、景気回復を促す絶好の機会です。

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多文化を祝うストリート・フード・フェスティバル「Most Blessed Nights Street Food Market」が、4月17日（木）から20日（日）までの4日間、シドニーのLiverpoolにあるMacquarie Mallで開催！

Liverpoolのカラフルなタペストリーを構成する多くの文化と、街を支える一体感を祝う入場無料のフェスティバル。期間中は毎晩午後6時から深夜まで、Macquarie Mallが夜の光と色彩と香りに彩られたバザールに変身し、美味しいご馳走が並びます。

ラクダバーガー、炭火焼きプレート、ファラフェル、ケバブ、スパイス串焼き、チーズタコス、ダンプリングなど、さまざまな料理が味わえる他、チョコレートがけイチゴ、ルクマデ（揚げドーナツボール）、レディフィンガー、フローズン・スイーツ、クナフェなどのデザートも充実！

お子様向けに、イースターのクラフト＆アートや、フェイス・ペインティング、イースター・エッグ・ハントといったアクティビティも無料で楽しめます。

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