East Gippslandにある町MallacootaにVIC州の魚や牡蠣など新鮮な魚介類が揃うシーフードフェスティバル。美味しいシーフード料理の数々、オイスタークルーズ、シャンパンクルーズ、活気あふれる屋外シーフードマーケットなど、海の幸に舌鼓を打ちながら、音楽ライブやエンターテインメントも楽しめます。他にも、ブッシュフードウォーク、フィッシングワークショップ、海が大好きなお子様のためのレンジャープログラムなども。エビ、アワビ、牡蠣などお馴染みのシーフードから、あまり知られていない珍味まで、海をテーマにしたイベントが目白押し！

Bass海峡の入り口に位置し、クロージンゴロング国立公園の手つかずの大自然に囲まれたMallacootaは、VIC州最東端の町。Princes Highwayから車で23kmとほど近く、人里離れたビーチや美しい断崖絶壁、広大なMallacoota湖など、メルボルンとシドニーの中間地点に位置する小さな宝石のようなエリアです。

シーフードフェスティバルと町の魅力を存分に味わってみよう！

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桜色に染まったグルメを味わう「CHERRY BOMB」が、4月3日（水）から5月18日（土）までの間、シドニーのサリーヒルズにあるGorosで開催中！

日本の桜祭りを祝うピンク色のポップアップで、店内もピンクと桜で彩られ、桜にちなんだメニューやカクテルが楽しめます。ピンクの寿司、ピンクのカクテル、ピンクのアイスクリームなど、桜モチーフのピンク色のグルメを味わえるほか、期間中の金曜日限定の餃子が1ドル、水曜日から金曜日の午後4時から6時までワインとハウスビールとスピリッツが7ドル、さらに、串焼き食べ放題も同店で初めて提供されます。

桜の花、提灯、ネオン、鯉のぼり、フェアリーライトなどピンク一色に染まった店内は雰囲気満点。料理とカクテルの90分の宴会は89ドル〜。DJがノンストップでヒット曲を流してダンスフロアを盛り上げるので、個室のカラオケルームで思い切り歌う楽しみ方もおすすめ。

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シドニーから2時間強の北部にある街、ニューカッスル。毎年4月いっぱい、ニューカッスルでは一流のホスピタリティシーンと世界有数の地元食材を紹介する、フード＆ドリンクの屋台や会期中だけの特別メニューが登場します。

レストラン、バー、カフェ、ワインメーカーまで、100以上の地元企業と生産者が参加する夢のフードマンス。フード屋台、ワインテイスティング、フードペアリング、シェフのマスタークラス、ストリートフードマーケット、ライブギグなど、海岸沿いの街が1カ月間、食通のパラダイスに大変身。今年は75以上のフィーチャーイベントが予定され、ニューカッスルの一流シェフを知り、彼らと一緒にディナーを楽しんだり、ビールとのペアリングの知識を試したり、チーズボードのレパートリーを増やしたりすることができます。

「Newcastle Food Month」は主に3つのコースに分かれていて、地元のカフェやバー、レストラン、醸造所などが食事とドリンクを30ドルで提供するプログラム「Plate Date」、3月31日（日）に開催のドレスコードが白一色の特別ディナー「Le Dîner en Blanc」、その年のハイライトイベントがあります。

最もお財布に優しいイベント「Plate Date」は、ニューカッスルのフードツアーを楽しみながらバケットリストのレストランをチェックしたり、新しい名店を発見したり、昔なじみのレストランを再訪したりするのにも最適なイベント。ハイライトは、ワインと軽食のサンデーセッションや、イタリアンチーズとワインのマスタークラス、スイーツ付きのリュクスなハイティー、シャーディパーティーなど。

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ラマダン、イースター、ペサハを祝うバザール「Most Blessed Nights Street Food Market 2024」が、3月22日（金）から4月7日（日）までの毎週金土日曜日に、シドニーのリバプールのMacquarie Mallで開催！

リバプール市主催の「Most Blessed Nights Street Food Market」は期間中3週間の毎週末、午後6時から午前0時まで、イスラム教の祭月「ラマダン（断食月）」、キリスト教の祭日「イースター（復活祭）」、ユダヤ教の祭日「ペサハ（過越祭）」を祝うバザール。同市が毎月開催しているプログラム「Experience The World」の一環で、コミュニティ全体の文化の多様性と包括性を祝うものです。

リバプールのショッピングモールに美味しいものがたくさん並び、さまざまな人々が行き交うにぎやかなバザールに変身します。週替わりに約50の出店が軒を連ね、中東各国の料理をはじめ、ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリー、ハラルフードのフードも数多く用意されます。ただし、アルコールの持ち込みは禁止なのでご注意ください。

移民が多いシドニーならではの、中東をはじめとするさまざまな国の味をお皿の上で味わってみましょう！

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レスキューされた子犬と一緒に美味しいオーストラリアワインを飲める「Sit Stay Society Rescue Dog Pop-Up Wine Bar」が、3月16日（土）と17日（日）の2日間、シドニーのカクテルバー、Stanley’s on Stanleyにて開催！

慈善団体「Sit Stay Society」が主催する、保護犬同伴の2日間限定ポップアップ・ワインバー。NSW州内のさまざまなレスキュー団体から集まった保護犬やハンドラーとの出会いを80分間楽しむことができます。運命の出会いがあれば、その子はあなたの次の家族になるかも。

家庭の40％近くが犬を飼っているオーストラリア。「Sit Stay Society Wines」シリーズは南オーストラリア産のワインコレクションで、ボトル1本の売上につき一部を、動物保護団体「PetRescue」のペット支援活動のために寄付しています。「PetRescue」の過去2年間のデータでは、大型犬の58％は小型犬に比べて保護施設や里親のもとに到着してから新しい家を見つけるまでにより時間がかかることが明らかになっているそう。「Sit Stay Society Wines」の「Big Dog」シリーズは、ワインを通してペットを求める人々に大型犬を家族として迎えることの喜びを伝え、関心を持ってもらうことを目的としています。

保護犬と80分間過ごせるチケットには「Sit Stay Society Wines」ワインバーのメニューからお好きな3杯＆お好きなテイスティング4種、ワイン割引券、シャルキュトリー・ボックスが付いてきます。

ワンちゃんたちの安全と快適さを確保するため、あなたの毛皮のお友達はお留守番させてくださいね！

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メルボルン最大のグルメイベントの一つ「Melbourne Food & Wine Festival 2024」が、3月15日（金）から24日（日）までの10日間、Melbourne市街各地で開催！

30年以上の歴史を誇る「Melbourne Food & Wine Festival」は、オーストラリア最大規模のグルメイベント。今年のフェスティバルも国内外のシェフが多数参加し、Fed Squareを拠点として300以上のイベントがメルボルン各地で開催されます。

Fed Squareでは、ピザ・パーティーやソーセージ作りのワークショップ、ポップアップ・レストラン「Dan’s Diner」、メルボルンの著名なパン職人やパティシエ達によるおいしい芸術作品を楽しめます。

シンガポール航空が提供する「Global Dining Series」では、世界各国やオーストラリアから食の才能を持つ人々が集まり、メルボルンの一流レストランやバーとコラボレーションを実施します。地元のレストランが海外のシェフ達に厨房を開放し、普段はその国へ行かないと食べられない極上の料理を味わうことができるもの。今年は全部で25のコラボレーションとテイクオーバーが用意されています。

注目は、毎年恒例の毎回異なるシェフがプロデュースする「World’s Longest Lunch」。Kings Domainを貫く600mの巨大なテーブルで、今年は3月16日（土）に、Andrew McConnellが特注の3コース料理を披露します。翌日17日（日）には同じ会場で「World’s Longest Brunch」が開催。こちらは現代インド料理界のトップシェフ、Harry Mangat、Helly Raichura、Mischa Troppが、それぞれ3コースを考案します。

3月17日（日）は「Rockpool Bar & Grill」でファースト・ネーションズの新世代シェフを紹介するランチとして、National Indigenous Culinary Instituteの卒業生が料理を披露します。

メルボルンのリッツ・カールトンでは19日（火）から23日（土）まで、和歌山県にあるガーデンガストロノミー「villa aida」のオーナーシェフ、小林寛司氏が「Kanji Kobayashi’s vegetable-forward feast at Atria」を担当。日本のミシュラン2つ星のダイニング体験は見逃せません。

3月20日（水）は、慈善団体のFree to Feedがペルシャの新年（ノウルーズ）パーティーを盛大に開催。また、同日の「Ronnie’s kitchen」では、ノンナ族が何世代にもわたって受け継がれてきたレシピが一晩公開されます。3月20日（水）に開催される「Noble Rot and Marion mash-up」は、この夜のために作られた食事と完璧にマッチするユニークなワインリストイベント。

他にもメルボルンのあちこちの会場で、たくさんのプログラムが開催。メルボルンで世界のグルメを堪能しよう！

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投稿 メルボルンの街を彩る10日間の食の祭典が開幕！ は JAMS.TV に最初に表示されました。

スパイシーなフード・フェスティバル「Herb & Chilli Festival 2024」が、3月16日（土）と17日（日）の2日間、ヤラ・ヴァレーのRomantic Nurseryで開催！

スパイシーな唐辛子料理やホットソースなど、ピリッとした刺激がクセになるハーブとチリを使ったフードやドリンクが盛りだくさんのフェスティバル。今年は80以上の屋台が出店し、激辛グルメを味わいながら音楽を聴いたり、チリマニアたちの味覚テストを見たり、唐辛子早食いコンテストに参加したりとさまざまなイベントが用意されています。

Clive＆Di Larkman夫妻が経営するWandinハーブ農園「Romantic Nursery」で、美味しいピリ辛料理の数々に舌鼓を打ち、地元産のドリンクでリフレッシュ。「Hot Sauce Alley」では、味覚が刺激されるようなホットソースの数々、The Happy MexicanやFlamin Skewersなど、すぐに食べられるスパイス料理が味わえ、ホットチリワインやThai Venom Vodkaなどの刺激的なお酒も試飲OK。もちろん、Hop Hen Brewery、Burnley Brewing、Morgan’s Wineryなど辛くない飲みやすいお酒も用意されています。唐辛子の苗や新鮮なハーブから風味たっぷりの食料品も販売されます。

ステージでは、チリソースコンテストの「Stinger Wing Challenge」に挑戦したり、シェフによるクッキングデモや熱気あふれる食べ比べイベントも開催。ライブ演奏やメキシカンマスクドレスリングのデモで熱い闘いも観戦することができます。

14歳以下のお子様は、チケットを持つ保護者の方と一緒に無料で入場できます。Lilydale駅からは便利なシャトルバスを利用可能。

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投稿 ピリ辛から激辛まで味わい尽くすハーブ＆チリグルメの祭典 は JAMS.TV に最初に表示されました。

オーストラリアで最も伝統的な、ラマダンを祝うフェスティバル「Ramadan Nights Lakemba 2024」が、3月9日（土）から2024年4月8日（月）までの1カ月間にわたって、シドニーのLakembaのHaldon StreetとRailway Paradeで開催！

2012年に始まった「Ramadan Nights Lakemba」は、毎晩夕暮れ時から午前3時まで開催される、活気に満ちたナイトフードバザール。期間中は毎晩午後6時から午前3時まで、70以上の地元企業が出店し、インドネシア、ビルマ、パキスタン、レバノン、ココス諸島、シリアなどの伝統料理を味わえます。

ラマダンは、イスラム文化において1年のうちで最も神聖な月。ラマダン月には、イスラム教を信仰する人々が夜明けから日没までの日中断食して過ごします。毎日の断食が終わると「イフタール」という夜遅くまで続く断食明けの祝宴が始まり、家族や友人が集まって豊かなご馳走や美味しい食べ物を楽しみます。

期間中、シドニーに集まるのはイスラム教徒のコミュニティだけではありません。Haldon StreetとRailway Paradeに並ぶフード屋台の料理を味わいに、あらゆるバックグラウンドを持つ人々が集まります。

さココス諸島のロティと優しいレンズ豆のカレー、マレーシアの有名なバター風味の焼き菓子ムルタバック、4種類の豆類と柔らかい牛肉をじっくり煮込んだパキスタンのカレーの王様ハリーム、焼きたてのナン、ラクダ肉のバーガー、キャロットジュース、モチモチした甘いジャレビ、チーズデザートのクナフェなど、美味しいものがいっぱい！ 持ち帰り用のパックも用意されています。

期間中の毎週木曜日～日曜日の午後6時30分～12時30分の間、無料のシャトルバスが約30分おきに運行されます。

※美味しい食べ物が豊富に用意され、お祭りの雰囲気が伝わってきますが、アルコールはなく、ムスリムの人々にとってラマダンナイトはとても大切な行事です。イベントを楽しみながらも、常に他者を尊重することが重要であることを覚えておきましょう。

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一流のワインを飲みながらチーズをたらふく食べるメルボルンの贅沢なグルメイベント「Wine & Cheese Fest 2024」が、Port MelbourneのTimber Yardで、3月3日（日）の11:30～15:00、15:30～19:00の2セッションにわけて開催！

今年で11回目を迎える「Wine & Cheese Fest」は、メルボルン産の最高級チーズとワインの味と職人技を堪能できるイベント。今年はThat’s Amore、Schulz、BoatShed Cheeseなどのチーズブランド、Rob Dolan Wine、Dal Zotto、Red Hen Spiritsなどのワイナリー、50の有名メーカーが集い、無料テイスティングを楽しんだり、生産者に食材のことを質問したり、無料のチーズ作りワインのマスタークラスに参加したり、ブドウを踏みつぶすコンテストで腕試しをしたり、盛りだくさんの内容を体験できます。

Timber Yardの屋外エリアは、チケットを持っていなくても1日を過ごすことができ、屋内エリアはチケットに記載されたセッションの間入場することができます。マスタークラスは無料で参加可能。1セッションにつき4回さまざまなクラスが開催されます。午後3時に開催される「Grape Stomp Competition」は誰でも参加可能なので、ブドウ踏みに自信がある方は挑戦してみては？

他にも、DJセットやライブアクトがさりげなく美食の冒険のBGMを提供し、お子様（0歳〜18歳）は無料で入場でき、専用のキッズゾーンにはフェイスペインティングや芝生ゲームも用意されています。

一般チケットは60ドルからで、3.5時間のテイスティングと生産者がいる屋内エリアへの入場、持ち帰り用のフェスティバルグラス＆トートバッグ付き。VIPチケットは、それに加えてフェスティバルの終日入場、VIPルームへの入場、ワインテイスティングのマスタークラスへの参加が可能になります。

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投稿 メルボルンの地元の味を楽しむワイン＆チーズの祭典 は JAMS.TV に最初に表示されました。

ノーザン・ビーチの醸造所や蒸留所のお酒を楽しめる祭典「Brookiefest」が、2月9日（金）から11日（日）までの3日間にわたって、シドニーのBrookvaleエリアで開催！

ノーザン・ビーチにある7つの名店が出店し、昼過ぎから夜遅くまでさまざまなイベントが開催される、コミュニティと地元産のお酒のフェスティバル。クラフトビールからワインまで、各店自慢のお酒をイベントと共に楽しめます。

Four Pinesではドラッグカラオケやミニゴールド、Bucketty’s、Freshwater Brewing CoではサイレントディスコやBYOレコードセッション、Dad & Dave’sでは手作りグッズ満載のミニマーケットやポップアップのバーバーショップなどのイベントが予定され、他にも7th Day Brewery、Manly Spirits Co、Goodradigbee Distillersが参加。どこも期間中の入店無料です。

人気店の美味しいお酒を心ゆくまで楽しもう！

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