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スタートアップのビールと充実のフードが揃う居酒屋的パブ『Ke...

先日ご紹介したサリーヒルズのパブ『Dove and Olive』チームが、1936年建設の建物をリノベーションしたパブ『Keg and Brew』を今回はご紹介します。同じくサリーヒルズにあります。   アメリカの酒場とオーストラリアパブの融合をイメージしたこじんまりとした店内は、いつもビールを飲む人たちで賑わ…

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「Sydney Craft Beer Week 2016」で...

JAMSが発行している年刊のハンドブック『DOMO』で、昨年クラフトビールを特集しました。そのときに取材に行ったダーリングハーストの『Bitter Phew』は、『Sydney Craft Beer Week 2016』で『C…

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