毎度ご贔屓に有難うございます。   今ではすっかり鮨レストランとして皆様にご愛好頂いております『鼓丸』ですが、 もともとは、鮨ケータリングや仕出し弁当の店でございます。 …

毎度ご贔屓に、ありがとうございます。   だんだん寒くなるこの季節、お魚も脂がのって美味しくなります。 特に今年の冬は雲丹がたくさん出回っていて、 フィッシュマーケッ…

毎度御贔屓に、ありがとうございます。   今日も元気に営業しております、鼓丸です。   「シドニー最少カウンター完成記念」といたしまして、 鼓丸では、今月から…

毎度御贔屓に、ありがとうございます。   オープンからご好評いただいております関西スタイルのお鮨にくわえ、 お客様のご希望にお応えして、 近頃では 店主による毎日違…

毎度御贔屓に、ありがとうございます。   先日お客様のご希望で、お土産用にとこんな折詰めをリクエスト頂きました。 穴子と、〆鮭の押し鮨と、かわり上巻き。 生ものが…

毎度ご贔屓に、ありがとうございます。 日本で3月の行事と言えば「お雛祭り」。 今では女の子のお祭りとして知られていますが、 昔は、子供たちが無事に大きく育つよう願いを込め…

シティ、ウィンヤ―ドにて　長年ご愛好いただきました　『鮨ながしま』　が、 今回、拠点を地元ニュートラベイに移し、 鮨、仕出し処をオープン致しました。 その名も『鼓丸　KOMARU』 …