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検疫を越えた清流の味 岐阜県産鮎オーストラリア初披露

岐阜県主催による「Gifu Ayu First Showcase in Sydney」が、2026年1月29日、シドニーの日本食レストラン「Masuya」にて開催された。本イベントは、オーストラリアの厳格な検疫基準をクリアした岐阜県産・長良川の鮎および加工鮎を、シドニーで初めて正式に披露する場として企画されたもの。今後の販路開拓に向けた重要な…

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