秋の新しいおまかせコースメニュー始まりました!!
コチラに紹介させて頂きます。
Appetizer
Ocean trout marinated with gochujang miso & porched quail egg
Soup
Potato cream soup with prawn tempura & tofu
Sashimi
Assorted today’s fresh market sashimi
Seasonal plate
Egg flan, mushroom & miso red curry sauce
Rice paper roll of miso chicken stick
Duck confit salad with "Hoisin" in wonton cup
Pasta dish
Steamed scallop & green tea noodle with ginger shallot sauce
Main course
Soy braised chicken, daikon & green beans
Dessert
Today’s dessert
Omakase Degustation Menu (木・金・土)$60p.p
(火・水・日) 25%オフ $45p.p
コースメニュー1ヶ月半毎に替わっていってます。
木、金、土はアラカルトメニューも用意されてます。
初めての方も、何度かご来店されてる方も、お楽しみ下さい!!
ご来店お待ちしております!
chef hide
あっ そうそう! 只今経験ある調理師、募集してます!!
詳しくはこちらで。
http://job.jams.tv/view/id-16854
今回は、シドニー工科大学(UTS)の機械工学学部をご卒業されたSさんにお話を伺いました! シドニー工科大学(UTS:Universi…