3th-5th June, 2011 @ Melbourne Exhibition Centre

食とワインの祭典、”Good Food & Wine Show”が今年もメルボルンで開催された。シドニーやパース、ブリスベン、アデレードでも開催されるこの大規模なイベントは、今年で11年目を迎える。3日間を通して数万人が訪れ、300ほどのブースが出展する、グルメファンなら見逃せない一大イベントだ。

会場に入ってまず目に飛び込んでくるのは数えきれないほど多くの食品ブース。ナッツ、お肉、オリーブオイル、紅茶、クラッカー、オーストラリア産のはちみつ、ドレッシング、スパイスなどなど。その多くがおいしそうな自慢の食材を並べていて、実際に試食をすることもできる。各ブースで食べ比べをしているうちにお腹も満たされてきそう。

このイベントの目玉はなんといってもCELEBRITY THEATERだろう。有名なシェフによるデモンストレーションの場で、プロの鮮やかな技術に触れる絶好の機会。自分で料理をする時に使えそうなテクニックや、素材選びの際に役立つ情報も教えてくれる。

このメルボルン開催を皮切りに全国5都市で開催。他の都市の方もお楽しみいただけます。

7月1日(金)-3日(日)　シドニー

7月15日(金)-17日(日)　パース

10月7日(金)-9日(日) アデレード

11月4日(金)-6日(日) ブリスベン

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