ママさんレシピ　-食で奏でる家族愛-

きんぴらセロリ

きんぴらと言えばごぼうですが、ここではなかなか手に入らないのでセロリで作ってみました。

材料（4-5人分）

セロリ　　　　4-5本

人参　　　　　1本

ごま油　　　　大さじ1

酒　　　　 　　大さじ1

しょうゆ　　　大さじ1

砂糖　　　　　大さじ1

みりん　　　　大さじ1/2

ごま　 　　　　大さじ1

＊お好みで唐辛子もしくは七味唐辛子

1、人参、セロリを5cmくらいの細切りにする。

2、中火にかけたフライパンにごま油を入れ、人参を1-2分炒めたらセロリを加えて炒める。

3、人参、セロリがしんなりして火が通ったら（5-7分くらい）、ごまと合わせておいた調味料を加えて混ぜる。

4、出来上がり！

 〇食材

しょうゆ、みりん、酒は日本食料品店にて、他はWOOLWORTHSにて購入。

〇料理のポイント

特にありませんが、簡単にできて、常備菜として数日持つので作りおきしておくと便利です。

また、葉部分を入れるとセロリの風味が強まり大人向けの味になります。

〇感想

我が家ではセロリが沢山ある時に作ります。

きんぴらにすると、子どもも生のセロリより沢山食べるのでおすすめです。

◆ママさんプロフィール◆

主婦歴：8年目（家族構成-夫・子ども2人の4人家族）

出身：九州生まれ。

在豪：8年（メルボルン歴は4年くらい）。

血液型：B型。

結婚8年目、2児の母。

なんだかお料理できそう！みたいなママ歴なのですが実態は・・・。

毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする？」って言わないかなーと

密かに期待しているママなのです（苦笑）。

目指すは義母のように、いつも「お腹へってない？」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、

オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から

手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

これまでのママさんレシピー食で奏でる家族愛ーはコチラから