皆さんこんちは、シェフの犬飼です、今回は、洋風おせちを初めて創らせて頂きました。このアイデアは、、M社長のものでしたが、、ついつい乗せれて創ってしまいましたが、案外難しいもので今回は、大変勉強になりました。「冷めた物でも美味し」が課題でしかも洋食おせち…自分としていい物が出来たと、満足していま…