偶然にも10年前住んでいた街が同じだったことから、共通の友人などを多数発見。

お互いの今に至る経緯を語りながら、素晴らしいお料理とワインを堪能してきました。

お料理などの寸評は追ってレストランコラムでご紹介するとして、今日味わった中で特に気に入ったお料理を一歩先にご紹介！

3ヵ月ごとに内容が替わる5コースもしくは6コースのセットメニューのみ。（5コース＄55、6コース＄68）

ゆったりとした空間に流れるフレンドリーな雰囲気のなかで、気軽にファインダイニングを楽しめるのが魅力。

ハットを持つフレンチレストランや有名日本食レストランで修行を積んだ、将来有望な若手シェフの斬新なアイデアは、目を見張るものがありました。

特に1品目のアミューズ四種盛りと2品目の冷製茶蕎麦はどちらも印象に残るディッシュでした。

メニューが替わる度にぜひ足を運びたいですね。なかなかポイント高いです！

WAQU（和空）

WAQU Modern Japanese Dining

308 Pacific Highway, Crows Nest

9906-7736

www.waqu.com.au/

ランチ：

火～金 12:00-15:00（14:00ラストオーダー）

ディナー：

火～日・祝日 18:00-23:00（21:00ラストオーダー）

月曜定休