本当に、寒くなってきましたね・・・。

　鍋焼きうどんに続き、お薦めの鍋料理です。

　鮭のつみれ、もちろん手作りで、鮭、とうふやねぎを混ぜて、ふわっとおいしいつみれを作ります。

　あとは、きのこを数種類、それにお野菜も入れて、寄せ鍋風の、うすあじのスープでいただきます。

　きのこの風味や、絶品のつみれからもおいしいだしが出て、隠れファンの多い1品です。

　汁物として、少しづつとりわけ、２、3人で召し上がっていただけば、これだけでお腹いっぱいになることもなく、

　寒い夜には　ほっと　温まる、わたしも大好きな鍋料理です。（きのこが大好き、なんですね・・・）

　1年通してあるメニューなのですが、やはりこれからが出番です。

　そろそろ、我が家もこたつの出番です。これがまた、なんとも眠りを誘うくせもので・・・。

　北海道出身なのに寒がりの家内が、日本から持ってきたのですが、わたしもかなり愛用しています。

　こたつに入って、テレビをみながら酒でも飲めば、あとは　襲ってくる睡魔に勝てるわけもなく・・・。

　まったく、日本人はすばらしい快適グッズをつくってしまって、参りますね。

　今日も、お客様、スタッフに感謝です。　

　たか