オーストラリアの国民食を知ろう!

日本を代表する食べ物といえば、数え切れないほど思い浮かべますよね?

寿司、てんぷら、ラーメン…

 

オーストラリアにいてよく聞かれる質問のひとつ。

「オーストラリアを代表する食べ物って何?」

 

あれっ?そういえば何だろう?

オーストラリアにいてイタリアン、中華、タイ、和食と食べてたけど…

オーストラリアの食べ物…

 

???

 

そんなみなさんが今後そういう質問に答えられるように、

オーストラリアの食べ物を簡単に紹介していきます!

ベジマイト

こちらは、誰もが聞いたことあるオーストラリアの発酵食品ですね。

その原料は主に野菜や麦芽抽出物、塩となっています。

ビールかすから抽出したイースト菌酵母によって発酵しているため、

独特の風味豊かな食品なのが大きな特徴です。

オーストラリア人でも好き嫌い分かれますし、

トーストに塗るのが定番と言われていますが

日本人の大多数にとっては衝撃的なお味なはず!

iaeの日本人カウンセラーは15年前にシドニーに移住してきたのですが、

一番初めにベジマイトを見たのはホームステイ宅。

パンに塗るチョコレートと思っていて、

大量のペーストを塗って口の中に入れた瞬間吹き出してしまいました。

 

美味しい食べ方は、ベジマイトチーズディナーロールだそう!

しょっぱい味がとチーズがいい感じにくせになります。

 

ミートパイ

角切りやミンチの肉とたっぷりのグレービー・ソースを

パイ生地に包んで焼き上げたパイです。

肉はビーフが定番ですがラムやチキン、種類によっては玉ねぎやマッシュルームが入っています。

トマトソースをかけて食べるのがオージー風ですね。

 

個人的におすすめなのはHarry’s Cafe De Wheelsです。

ミートパイにマッシュポテト、グリーンピースとグレービーソースをかけたのが絶品です!

去年のオーストラリア・デー iaeミートパイ食べ放題イベントにも登場した一品!

 

ソーセージロール

ミートパイほど有名ではないですが、B級グルメとして人気です。

ソーセージをパイ生地で包んだものでミートパイ同様、

トマトソースをつけると美味しいです。

 

ラミントン

こちらは、日本のカステラに少しだけ似ています。

スポンジケーキをチョコレートでコーティングしたものに、

ココナッツをまぶした伝統的なお菓子です。

かなり甘めなお菓子です。

正直ココナッツをまぶさない方が美味しいのではないかと思います…

 

パブロバ

メレンゲを焼いて、その生地の上や間に生クリームやフルーツを

盛りつけたケーキです。お祝いごとなどによく見ます。

そしてかなり甘いですので、一口で十分です!

 

 

 

sausage sizzle fundraiser에 대한 이미지 검색결과

ソーセージシズル

オーストラリアのソーセージはビーフが主流です。

このソーセージをバーベキューコンロで焼いて、食パンではさみ、

グリルしたオニオンスライスを乗せ、

トマトソースやバーベキューソースをかけて食べます。

「シズル」というのは「ジュージュー焼く」くらいの意味です。

シンプルですが、美味しいです!

よく近所のイベント会場や、基金集め(fund raising)の時に見かけます

自宅でも簡単に作れるので試してみては?

 

 

こうしてみると、オーストラリアを代表する食べ物はB級グルメばっかですね。

それにちゃんとした食事というよりは、

おやつ程度のものが多いですね。

その代わり、他の国の食べ物を手軽に頂けることが

オーストラリアの魅力だと思います。

 

みなさんの、オーストラリアで出会った「これは美味しい!」というものがあれば是非教えて下さいね!!

 

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