今週のスペシャルメニューより１品ご紹介します。

←Rudder fish with teriyaki stack & eggplant ragu

銀だらをテリヤキにし、ナスの天ぷら、ナスの味噌煮込み、クレソンでサンドウィッチ状に重ねました。

テリヤキソースとチリソースが添えてあります。

銀だらのしっとりした身質と、テリヤキソース、マーボーナス風に仕上げたナスのラグー、カリッとしたナスの天ぷら、

そしてクレソンのピリッとしたフレッシュな苦味全てがマッチした傑作です。お試しあれ。

ライズレストランでは、この他にも魚・肉料理が様々なアレンジでお楽しみいただけます。

グランドメニュー以外のスペシャルメニューは、いろいろと変わっていっています。お見逃しなく。