今日はシャングリラホテルにてJNTO（国際観光振興機構）主催のSKIセミナーが開催され、編集部隊と一緒に行ってきました。

（詳しい取材内容はこちらから）

ニセコビレッジのジェネラルマネージャーのLuke Hurford氏と粗シドニー総領事。

鏡割りタイム。　日本酒が振舞われました。

旅行関係者の皆様との談笑を楽しんだ後は、美味しいお寿司を求めにチフリータワー内「東　AZUMA」へ。

極上のお寿司と焼酎を頂きました。

うまいっ！

そういえば・・・・・

シドニーで寿司カウンターがあるお店って限られてますよね。

カウンターの醍醐味といえば板前さんとの会話や握りの姿が間近で見えること！

ちなみにMお勧めのカウンタースポットは・・・

近日中にレストランコラムで取り上げたいと思います。