トロコール。
夕暮れ時にMの一番お気に入りな某寿司レストランの料理長から連絡が。
「トロが入ったぞ！」
二つ返事で伺う事に。
極上の塊！ 今年初の仕入れだそうです。
総料理長によると、まだ就寝中の朝7時に業者から電話があったそう。（笑）
寝てたのを起こしたのだから、これで質が悪かったら取引中止だ～ なんていう裏話も。
そうして登場したトロの塊。（もちろんこれは写真用に出してもらっただけです。笑）
輝いています・・・
炙りトロの刺身サラダ。
これからの季節、「トロコール」が待ち遠しいMでした。
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