爽やかな冬晴れの週末。海沿いはいつも以上の賑わいに。

今回はノーザンビーチの代名詞ともいえる「MANLY（マンリー）ビーチ」にあるファインダイニングでランチを楽しんできました。

フェリー乗り場から徒歩5分。ビーチ沿いにあるメインロードにはカフェやレストラン、バーなどが軒を連ね、観光客や地元の人達の寛ぎの場所となっている。

その一角に今日ご紹介する「WHITE　WATER」レストランがあります。

スタッフはカジュアルなジーンズに白いシャツ。

ビーチスタイルながらも、清潔感のある白いシャツが好感度UP。スタッフは丁寧に対応してくれました。

今日のお料理は3品。

オントレーはヒラマサのサラダ。少しレアに焙ったヒラマサと柑橘系のフルーツが爽やかに調和。15/20

右はMがとても期待した一品。ブルースイマー蟹やイカ、ホタテが入ったイカ墨のリンギーニパスタ。

メニューや材料のチョイスはGOOD!　が、味は最悪。

柔らか過ぎるパスタの上にマヨネーズのようなソースが。　折角のロブスタストックが、この白い物体と最悪なコンビネーションに。

かなり残念な一品でした。　8/20

fennel crusted kingfish, shaved fennel, pink grapefruit, marinated fetta and capers　$18

squid ink linguine with blue swimmer crab meat, cuttlefish, scallops, chilli, lobster stock, lemon zest and aioli    $30

メインのオーガニックチキンはGOOD。外はカリっと中は柔らかい。栗のリゾットの濃いめの味付けとよく合う。　14/20

roast organic chicken, mushroom and chestnut risotto, brussel sprouts, chicken jus, truffle chantilly　$32

全体の評価としてはそこそこ。

朝食もオープンしているようなので、今度は朝の海を眺めながらゆったりコーヒーというのもいいかも。

: 35 South Steyne, Manly 2095, Australia

 (02) 9977 0322

 http://www.whitewaterrestaurant.com.au