1日の最後に美味しい料理とワイン、そして話が合う仲間たちとの楽しいひとときは、疲れた体を生き返らせてくれますよね。

今宵は日頃からお世話になっている方々とダーリンハーストにある話題のお店

「Universal」へ。

グルメなU氏の「一度試してみたい！」という声に、食いしん坊が大集合。

料理業界の知人いわく、今年のグッドフードガイドの2つ星獲得の可能性が高いお店らしい。

となると、ハット獲得後は混むだろうから、その前に行っておかねば。

オープンレストランになってましたが、外用ストーブや毛布などもしっかり用意してあり、逆に暑いぐらい。

20-28ドル位のメニューの中から2～3品選ぶといいよ！と、ウェーターのアドバイス。

Mはイカスミパスタと白身魚の一品ともう一品をオーダー。

どれもおいしかったですが、特にもう一回！食べたいと思ったのはデザート。

それもそのはず。このお店の料理長は元パティシエの女性だという。

女性が作るだけあって、料理は繊細、デザートは特にお薦めします！4人で4プレート頂いちゃいました！

程良く飲んで気持ちよいまま、徒歩3分の自宅に帰宅！と言いたいところでしたが、まだまだ残った仕事があったので、帰社。

よく遊んで、よく仕事して！これがやっぱり鉄則ですね。

Universal

Republic 2 Courtyard

Palmer St (between Burton & Living Street), Darlinghurst NSW 2010

Phone (02) 9331 0709