今日のSMH紙発行「Good Living」にて今年のレストラン評価が発表されました！

やっとハットを獲得した！と喜べるレストランがあった半面、

ここは賄賂でハットを取っているのか？？？という所も数件、、、、苦笑

今年の結果はこちら。

CITY

THREE HATS

Bilson’s, Claude’s, est., Marque, Pier, Quay, Tetsuya’s

3ハットは昨年と同じレストランが選ばれました。

3ハットレストランの取材記事はこちらから

TWO HATS

Aria, Becasse, Bentley Restaurant & Bar, Browra Water inn,Bistro Ortolan, Buon Ricordo, Forty One, Guillaume at Bennelong, Icebergs Dining Room & Bar, Lucio’s, Pilu at Freshwater, Restaurant Balzac, Rockpool, Yoshii, Universal Restaurant（JAMS記事はこちら）

昨年の2ハットレストランの記事はこちらから

（オペラハウス横にある「Aria」。ワインリストオブザイヤーにも選ばれました）

ONE HAT

Assiette, Astral, Azuma, A tavola, The Bathers’ Pavilion Restaurant,  Bistro Moncur,Bird Cow Fish, Bistro CBD,  Bistrode, The Boathouse on Blackwattle Bay, The Burlington Bar and Dining, Civic Dining,Catalina, Fish Face, Flying Fish, Forbes & Burton, Four in Hand Dining Room, Foveaux Restaurant + Bar,  Glebe Point Diner, Grand National, Jonah’s, The Light Brigade, Longrain, Milsons, Oscillate Wildly, Otto, Ottoman Cuisine, Perama, Pier Tasting Room, Restaurant Arras,  Sailors Thai Restaurant, The Wharf, Sean’s Panaroma,

（今年1ハット獲得したJonah’s）

■ Up one hat

■New hatted entry

ちなみに昨年の結果はこちらから

昨年と比較するとハットを落としているレストランが結構多いんですよね。

ヒルトンのGlassやモダン中華のBilly Kwongなど。

Mが是非とも行ってみたいのが、

Bistro Ortolan！

このお店はライカートのビストロです。（WEBはこちらから）

M的にやっとハット獲得と思ったのが、

The Bathers’ Pavilion Restaurant　（取材記事はこちらから）

Jonah’s（取材記事はこちらから

Ottoman Cuisine（取材記事はこちらから