とあるシドニーで名の知れた方の誕生日が近いということで、メッセージボードがシティー中の企業で回っていました。（笑）

下手くそなお絵かきをしまくったM。

夜はレストラン業界の方々とバルメインの日本食レストラン「WASE」へ。

モダンな落ち着いた雰囲気と開放感がある店内でかなり盛り上がっていた一同。（笑）

お料理の方は、ボリュームたっぷりな手作り餃子と刺身＆ビーフカルパッチョはマストオーダー！

ご一緒した超グルメな方がおススメの「日本食に合う」白ワインがこちら。（BYOしたので、お店にはありません）

　値段はリカーショップで30ドル。

寿司や刺身などのローフィッシュにちょうど合うドライなテーストながらも、豊かな果実の味わいがするワインでした。

このお店はシドニーで釜めしが食べられる唯一のお店ということで、

メニューにはない「白米」を釜で炊いて頂きました！

やっぱり釜炊きは炊飯器とは比べ物にならないぐらい美味い！

もちろんメニューにある具だくさんの鶏釜めしもおススメの一品。

詳しい記事は追ってレストランコラムでアップしますので、そちらをご覧ください！

「WASE JAPANESE DINING」

359 Darling St,Balmain

02-8065-1864

www.wasejapanesedining.com.au

Open 7days 17:30-22:00