今週最後の食べ歩き取材＠ビストロ「Blancharu」。

オープン1周年にして、1ハット獲得おめでとうございます！！！

今日はニュージーランドTop５ワイナリーに選ばれたこともあるブティックワイナリー

「PEGASUS BAY」

とのマッチングディナーにお邪魔してきました。

（取材記事は追ってレストランコラムにて掲載予定）

今日はカメラマンのKくんが同伴してくださったということもあって、写真の出来はさすがプロ級。

ワイナリーの醸造家（ワインメーカー）の説明がなかなか面白かったです。（笑）

素晴らしいお料理の数々。Mの今日一番のオススメは右写真のBisque Flan with Seafood and fennel sauce。

ここ数日間の食べ歩きでは出会えなかった、M好みのクリーミーかつ甲殻類のエキスがたっぷり詰まった逸品！

オーナー兼総料理長のHARUさんを囲んで。

さすがに連日の食べ歩きで悲鳴を上げていた胃と肝臓。

ワインはほとんど頂けず仕舞いだったのが残念。

でもこのワイナリーのPINOT NOIRはとても完成度の高いワインでした。

さーて、明日から今度はデトックスの始まり始まり。（笑）

どうなるやら・・・