先日、グルメ漫画「美味しんぼ」の雁屋哲さんご夫妻やオーストラリアを代表する名店「TETSUYA’S」の和久田哲也さんと会食をする機会に恵まれ、もちろんグルメネタで盛り上がりました☆

餃子にキャベツや玉ねぎを入れるのは邪道だ～！という雁屋さんに対し、たっぷり入れます！という（邪道？）派でグルメ論争勃発！？

餃子って家庭の味が出ますよね。餃子は食卓のおかずのひとつという家から、餃子の時はご飯のみというがっつり派まで。

Mはキャベツ＆がっつり派です！（笑）

とある日に行ったプロの料理人の皆さん＆グルメの方々とのBBQ。

あわびの塩釜焼きや自家製生ハムなどの高級食材から、普通ではなかなか入手が難しい魚のBBQまで、豪華フルコース。

ラムチョップの丸焼きや山盛りの冷製パスタも登場。

シーフードのBBQでは、全員が絶賛したカジキマグロのトロの部分のグリルが凄かった！！

お肉のようなジューシーさとコリッとした歯ごたえは未だかつて体験した事のないお魚の食感！

グルメがうなったお料理の数々。

もちろんワインも多数空いたわけで・・・

あまりの量だったので、ちょっと写真は非公開。（笑）

夏の日のシドニーといえば「BBQに冷え冷えのビール！」が一つに挙げられますが、ここまで凝ったお料理の数々はお手軽イメージのBBQ概念を吹っ飛ばしますね！

お料理担当だったプロの皆さま＆ご参加いただいた皆さま、お疲れ様でした☆