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とある週末。
サウスコーストのウーロンゴンから真っ白な砂浜で有名なジャービスベイに向かう途中にあるベリー(Berry)という小洒落た街のはずれにあるワイナリーへ。
ジャービスベイ出身の旦那さんと結婚された美人妻の会メンバー・Cさんが一押しする場所という事で立ち寄ってみることに。
この街周辺には、密かなフォンも多いブティックワイナリーがいくつも点在しているんです。
丘の上にあるワイナリーからは、クリークと一面の葡萄畑という広大な景色が楽しめます。
こちらのワイナリー「TWO FIGS」は赤のスパークリングが一番のオススメ!
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ワイン会でソムリエMASAさんがこのワインを評価してくださいました。↓↓ Two Figs Sparkling Chambourcin NV(Mさん持参)。最近サウス・コーストに 行って来て、このワイナリーに訪れたのだそうです。こちらはPetersonに比べると、ピュアでチャーミングな印象です。ラズベリー、ローズ・ペタルの ふんわりとした香りが漂います。すっきりとした酸、なめらかなタンニン、エレガントに感じられる果実味の、小さくまとまった、艶やかな印象受けます。欲を 言えば、少し凝縮感にかけるかなぁ。Score: 16/20 |
他にもSUNDAY AFTERNOONという名前の通り、日曜のリラックスした時間に冷えたワインをプールサイドで傾ける・・・
そんなシチュエーションにぴったりな一本。
ぜひジャービスベイに行く時に立ち寄ってみてください!
おすすめです☆
Two Figs Winery: (02) 4448 5003. 905 Bolong Rd, Berry. Cellar Door. Winemaker: Shayne Bricker.
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