夏らしいお天気になってきましたね〜

街はクリスマス＆お休みモード一色、完全に浮かれちゃってますね。

まぁ、年末くらいはじけてもいいっか。（え？オージーはいつもだって？確かに　）

そんな中、今日は会社から５分、サーキュラキーのパッセーンジャーターミナルにある、みなさんご存知の本格日本食レストラン

「YUKI'S」 の夏コースがスタートしたとのこと、編集チームと伺ってきました

夏というだけあって、見た目も爽やかな涼しげな盛りつけの１品目。

「自家製豆腐の和風だしジュレがけ」

通常の３-４倍の濃度の豆乳で作った手作り豆腐は、豆乳の甘さとこくたっぷりで滑らかな舌触り。

和風のジュレが爽やかに仕上げてくれていました。

その他、揚げ茄子の田楽ソースや3種類の新感覚刺身、うなぎの天ぷらなど、旬の夏食材を使った夏バテ防止のスタミナたっぷりなメニューが盛りこまれていました。