お休みの今日は、家族のリクエストで

ラーメン屋さんで夕食をすませることになり

あさっりとした塩と醤油の気分。。。。から

“ラーメン元気”に行ってみました

シドニーには、本当に数多くのラーメン屋さんがあるけれど

http://www.cheers.com.au/gourmet/ramen/16/ 【Cheersより-旨いラーメン十五選】

しょうゆや塩味気分のときは

“ラーメン元気”がぜったいのお勧めです

特に、しょうゆラーメンがイチオシで、

他のお店と違うところは

魚介を使用した出汁に、塩と醤油がバランスよく吟味され

しかも魚介類の出汁に多い肴の臭みを感じさせず

少し濃いめのお吸い物が、ラーメンの麺に合うよう

うまく調合されたようで、日本の味らしい落ち着きを感じさせます

http://www5d.biglobe.ne.jp/~tkay/SydneyMJ.htm#Genki

今でもシドニーのラーメンの基盤を作った元気店長が

一杯一杯を丁寧につくってます

【画像は借用】

ぜひ、ご賞味下さい

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