北海道、札幌での寿司屋勤めの間、わたしは、その寿司屋で用意してくれていた寮で生活していました。

　部屋は１２畳、なかなかよいでしょう。いやいや、そこは、４人の板前が生活する、相部屋だったのです・・・。

　しかも２人は、それはそれは私を　’かわいがって’　くれる、先輩でした。

　夜遅く、仕事から帰ってくるとそこには、お酒を切らした先輩が待ち受けています。

　コンビニなんてありません、近所の酒屋が閉まっていても、てぶらでなんて帰れません。徒歩でひたすら、

　３０分以上かかる店までお酒を買いにいったこともありました。

　　それでも、休みの日には、わたしの安月給ではとてもいけないような料理屋へ、飲み屋へ、よく連れていって

　もらいました。

　　仕事でよく怒ってくれる先輩ほど、私生活ではとても優しい人だったり・・・。

　そんな寮に、わたしは５年間、暮らしていました。結局、居心地よかったのですかね・・・。

　いまどき、４人部屋の寮なんて、社会人向けにあるのでしょうか。

　みなさんも昔懐かしい思い出、振り返ってみると楽しいものですよ！

　　そうそう、わたしの後輩指導について、はまたいつか・・・。

　明日から３日間、お休みさせていただきます。きょうは張り切って、お寿司を握りますよ！！！

   きょうも、お客様、スタッフに感謝。

　たか