いやいや、アメリカンパンケーキやイギリスクランペットは知ってるよッ

たまには珍しいものも食べてみたいな　って思ったりする

昨日大学でインドネシアの歴史の授業があった。ディスカッションで意見を交わしながら、私は何を考えていたか。。

それは　インドネシアのパンケーキ、’マータバック’

Martabakと言う名前はアラビア語の muttabaq、包む・たたむと言うという言葉から来てるのだとか

そうそう、そういえば授業でも、インドネシアのアラブ地方からの影響について話していた気もしないでも、、

このパンケーキ、実はチョコレートとチーズ（クリームチーズじゃなくってチェダーなのです！）とナッツペーストがはさんである！☆☆☆

しかもおいしいのは中身だけじゃなくてパンケーキの生地も！　何であんな食感になるのかな、と不思議になります！ (どんな、って聞かれると、、くしゅくしゅしてる。。いやそんな単語ない気もしてきた。。いや、辞書に載ってた）

最近のシドニーローカル雑誌に、新しくインドネシアレストラン、シャロンでもマータバックをメニューに入れる！なんていう嬉しいニュースも ～

（参照：http://www.streetfood.com.au/2010/02/shalom-review-indonesian-broadway.html）

住所：155 Broadway, Sydney 2008

Sydney Morning Herald新聞の記事でマータバックのオススメレストランが乗ってたのでついでに紹介しておきますね☆

(参照：http://www.smh.com.au/entertainment/restaurants-and-bars/three-of-a-kind–martabak-telor-20100315-q6v4.html#ixzz1qY8ZOX00）

Djava Cafe Bar

The Martabak telor $7.90　マータバックにビーフ、オニオン、ナツメグと卵が入っていてなんと8ドル！

住所：Shop 3/1 Kingsway, Cronulla 9544 3442

Ubud

（参照：http://www.smh.com.au/entertainment/restaurants-and-bars/ubud-20100216-o48c.html）

The Martabak telor $8　良くこげたカリカリの表面はインドネシアの醤油、kecap manisの甘い香りがする。

住所：582 Anzac Parade, Kingsford 9334 4961

Bali Stick

A little finely-chopped Chinese celery adds crunch $7.50　食べやすいようにきってあるマータバックはしたがやけどするほどほかほかで出てくるのが嬉しい！  

住所：Bali Stick, 84 Anzac Parade, Kensington, 9663 0404

 iaeではこのような生活情報もお届けしています！

下記のリンクからiaeのサービス一覧をご覧いただけますので、

ぜひ参考に立ち寄ってみて下さいね

iaeサービス一覧