今年の冬から春にかけて、脂の乗った、おいしい金目鯛をよく仕入れておりました。

お客様にも大好評で、１年中入荷できれば・・・、と思うのですが、そろそろシーズンも終わりに

近づいてきたように思います。

　　きょうは仕入れることができました。

まだ　味わってない方はぜひどうぞ！ある日突然、仕入れなくなりますから・・・・。

みなさんは、３連休いかがでしたか？週末、寿司スタジオは、金、土、日と、本当にたくさんお客様が

きてくださいました。日曜日は、魚が足りなくなってしまい、せっかくきてくださったお客様に、ご迷惑を

おかけしてしまいました。この場を借りて、お詫び申し上げます・・・。

　週末も、魚は買いに出かけるのですが、競りがないため、どうしても魚の仕入れにも限界があります。

水曜日が実はお薦めの日なんです、平日に外食は・・・、となかなか足が遠のくとは思いますが、

チャンスがあれば、ぜひ水曜日にお越しくださいね。

わたしの2連休は、快晴の中、ゴルフを楽しみ、リフレッシュ！

また張り切って仕事します！

今日も、お客様、スタッフに感謝です。

たか