前回は、銅製卵焼き器について　書きましたが・・・。

寿司屋で作る卵焼き、主に３種類あります、

だし巻卵　（出汁を加えた玉子）

厚焼き卵　（白身魚や、えびを加えた玉子）

薄焼き玉子　（魚のすり身入り。　すし玉、河岸玉、、、かしたま、といわれます）

この　卵焼き、寿司屋の数だけ　違う味ですので、それぞれの　寿司屋で味わうのも、楽しみのひとつですね。

寿司スタジオの　だし巻玉子も、すべてのお客様の好みに合うわけではないと思いますが、

お楽しみいただけたら！と願っています。

こんな風にも、リクエストいただければ　できます。

最後の締めに、玉子！という　お客様もけっこう多いです。

ぜひ、お楽しみください。

きょうも、お客様、スタッフに感謝です。

たか