酒のつまみ　メニューより、　”イカの肝煮”　です！

北海道では、　いかのごろ焼き、と呼ばれ、酒のつまみに　大人気の　いか肝料理。

アルミホイルにくるんで　お料理すると、焼く、というよりは　煮た風になります。

好みにもよりますが、この　汁気が　いやで、フライパンで料理する、というかたも　多数いらっしゃいます。

でも、この　濃厚な汁がまた　旨い!

いかが　なくなっても、まだ　汁があるから　皿はさげないで！という　お客様もいっぱいで、スプーンですくってます。

白いご飯にも　あいますね～！

酒テイスティングも、ツマミメニューとあわせて、お楽しみいただけます。

今日も、お客様、スタッフに感謝です。

たか