６月になりましたね。暦の上では　冬ですが、今年はとても過ごしやすい気温の日が続いています。

さて、先日入った　マグロの頭、かぶと焼きにしてみました。

大きさがわからないかと思い、名刺サイズの　ビジネスカードを　横においてみました！

まぐろのかぶと焼きは、　ほほ肉、目玉、あご肉など、それぞれに　違う味わいを　楽しむことができます。

ポン酢で　おいしく　お客様に召し上がっていただきました！！

昨日は　大トロも　あったんですよ~！すみません、ブログでホウコクできませんでした・・・。

今日も、お客様、スタッフに感謝です。

たか