あっという間に　連休も終わってしまいましたね・・・。

晴れたり　雨が降ったり、完璧とはいえない　天気でしたが　この連休に　わたしは　

みかん狩りデビュー　　を　いたしました。

家内や子供たちは　過去にもいったことがあったのですが、なかなか休みのあわない私は　いつも　仕事だったので・・・。

みかんが　１つの木に　これでもか！というほど　なっていたのも　びっくりでしたが、一番びっくりしたのは　人の多さでした。

細い１本道が渋滞し、駐車場もいっぱいで、女子トイレは３０分の待ち行列。

ここは　アジアの国ですか？というほど　見事にアジアのかたばかりでございました。

とにかく、採りたてみかんを　たくさん楽しんで参りました～。

さて、御題の　さつま揚げ　のことを　書かなくては・・・・

薩摩あげ、１８６４年ころ、琉球より伝わったといわれています。当時　琉球には、チキアーギ　と呼ばれる、

魚肉のすりみを　油で揚げた食べ物があり、それを　薩摩に持ち帰り、独特の製法で作り上げたのが

さつま揚げの始まり、といわれています。

鹿児島では、チキアーギ　の語源から　つきあげ　と呼ばれているそうです。

寿司スタジオでは、ひとつは　魚肉で、　もうひとつは　鶏肉で　作ってみました！

どちらも　とっても　柔らかく、美味しく　いただけます。

年齢、性別を問わず、酒のつまみにも　ごはんのおかずにもなる　さつま揚げ、

ぜひ　一度お試しください！

今日も、お客様、スタッフに感謝です

たか