ツムブリ （レインボーランナー）
また、珍しいお魚を仕入れました！
いや、日本でも、暖かい地域にお住まいの方たちには、珍しくないのかもしれませんが、
北海道では 出会ったことのないお魚、 ツムブリ です。英語名はレインボーランナー。
アジ科の魚だそうです。
日本では、南西諸島、伊豆諸島、小笠原諸島などで取れる、と書いてありました。
身はきれいな色ですよ！！
そして 寿司にすると
こんな感じです。
ものすごく脂が乗って！というわけではありませんが、前回の やがら 同様、あまり 店でも入荷しないお魚、
召上ってみてくださいね！！
今日も、お客様、スタッフに感謝です。
たか
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