寒くなってくると、魚がおいしくなってくるのでしょうか、

今日仕入れた魚、種類はいつもと一緒ですが、１匹１匹が　とても　美味しい・・・・。

まずはこれ、

　めばちまぐろ　トロ

この写真の部分は　カマに近い部分の　トロで、肉のような　網目が特徴です。

今日の　スミイカも、甘みがあり、普段から　おいしい　スミイカの、更に上をいっております。

金目鯛（きんめだい）も、脂ののりが　ものすごい!

おまけに　鯛（たい）も、しっかり　身が締まっていて、美味しい　美味しい！

と、こんなに　充実した日には、ぜひぜひ　おいしい　お寿司や　お刺身を召し上がっていただけたら、

とても　嬉しく思います！

　　　　サッカーは残念でしたが、気を取り直して　いきましょう～！！

今日も、お客様、スタッフに感謝です。

たか