今日は、生の帆立（ほたて）を仕入れました。

普段は、北海道産の帆立を　寿司ネタにしているので、冷凍ものなのですが、これは　さすが北海道！という　美味しいものです。

北海道の寿司屋で働いていたときは、生の帆立も手に入ったのですが、この国で、寿司ねたに使えるほど　新鮮でおいしい帆立は

なかなか手に入らず・・・・。

そんなわけで、けっこう貴重な　今日のほたて、ぜひ　召し上がれ！！

久しぶりに私は、腰を痛めてしまい、昨日の休みに　マッサージをしてもらいに　行ってきました。

おかげで　かなりラクになったのですが、まだ　爆弾抱えている感じで、ちょっと　弱気です・・・。

もう１回くらい、マッサージに行って来ようかな・・・・。

今日も、お客様、スタッフに感謝です。

たか