おいしい前菜盛り合わせ ある日のご注文！
先日、某有名レストランのソムリエ、スタッフの方たちが ワインの試飲を兼ねて、寿司スタジオに食事にきてくださいました。
お料理は おまかせのコースで。
クリームチーズの味噌漬け
カキの南蛮漬け
帆立の塩麹焼き
サーモンジャーキー
スパイシー枝豆
前菜です。
この中の サーモンジャーキー、めったに作らないのですが、本当においしくて、いつも 大好評です。
とてもおいしそうな 
ワインと共に、お楽しみいただきました。（もちろんBYO)
お恥ずかしい事に、私はあまり、ワインの知識はないんです、飲むのは大好きなんですが。
同じ飲食の仕事でも、違う分野で活躍されている方たち、とても魅力的でした。
ワインは とっても 奥が深いですね、でも 寿司も かなり奥が深いのですよ、実は・・・・。
久しぶりに青空が１日中の、気持ちの良い１日でした。
今日も、お客様、スタッフに感謝です。
たか
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