久しぶりのブログです、サボっていたわけではないのですが・・・。

先週の２連休は、ゴルフを楽しみ、お酒を楽しみ、家族との時間を楽しむことができました！

やっぱり　連休はいいです、休んだ～、という実感がありますね

　　次の連休はいつだろう・・・・・。

さて、今日は、スペシャルメニューより、帆立真薯（しんじょ）、のご紹介です。

真丈（しんじょう）とも　呼ばれるお料理で、　えびを使ったものの方がポピュラーかもしれません。

このお料理、海老や帆立、魚のすり身などをすりつぶし、茶巾絞りにして丸めたもの　のことをいいます。

蒸したり、揚げたり、ゆでたりと、料理方法もいろいろで、お吸い物の具にも　サイコウです！

ちょっと　写し方が　下手で　ごめんなさい・・・。

もう少し　暑くなったら、この１品は　スペシャルメニューから　なくなってしまいます！

お早めに　お楽しみくださいね！

あああ、昨日は　ちょっと　飲みすぎました。楽しいメンバーと　おいしいお酒、サイコウでしたが、外にでたら　大嵐・・・。

マイリマシタ。

今日も、お客様、スタッフに感謝です。

たか