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グルメ

帆立真薯(真丈)

久しぶりのブログです、サボっていたわけではないのですが・・・。

先週の2連休は、ゴルフを楽しみ、お酒を楽しみ、家族との時間を楽しむことができました!

やっぱり 連休はいいです、休んだ~、という実感がありますね

  次の連休はいつだろう・・・・・。

 

さて、今日は、スペシャルメニューより、帆立真薯(しんじょ)、のご紹介です。

真丈(しんじょう)とも 呼ばれるお料理で、 えびを使ったものの方がポピュラーかもしれません。

 

このお料理、海老や帆立、魚のすり身などをすりつぶし、茶巾絞りにして丸めたもの のことをいいます。

蒸したり、揚げたり、ゆでたりと、料理方法もいろいろで、お吸い物の具にも サイコウです!

ちょっと 写し方が 下手で ごめんなさい・・・。

 

もう少し 暑くなったら、この1品は スペシャルメニューから なくなってしまいます!

お早めに お楽しみくださいね!

 

あああ、昨日 ちょっと 飲みすぎました。楽しいメンバーと おいしいお酒、サイコウでしたが、外にでたら 大嵐・・・。

マイリマシタ。

 

今日も、お客様、スタッフに感謝です。

たか

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