先日　お魚のカマを食べたい、と事前にご予約くださったお客様がおりました。

そこに　絶妙なタイミングで　ミナミマグロの頭を　仕入れる事ができたので　オファーしたところ

大喜びで　ご注文いただきました。

頭丸ごとなので、こんなです！ビジネスカードを置いてみたので　大きさが想像できるかと・・・・。

お客様のお席に運ぶ間　ほかのお客様の視線は　ほとんど全員　この　一品に釘付けでした。

自家製ポン酢で　楽しまれておりました。

これはなかなか　手に入らないのですが・・・。

まったく　食べ応えのある、そして　ご自宅ではお料理も大変な一品ですよね・・。

今日も、お客様、スタッフに感謝です。

たか