過ごしやすい気温が続いているシドニーですね！

自宅のこたつもまだ、登場しておりません・・・・。

さて　寿司スタジオ、マーケットから仕入れる新鮮ネタが　いつも楽しめます。

入荷状況によるので、すべての魚が　毎日必ずあるわけではありませんが、

　　アジ

　　キスの昆布〆

　　サーモンハラミ　炙り

　　　　　　　トロ刺身

　　　　マグロいろいろ

ゆっくり　じっくり、ひとつひとつの　魚の旨さを

味わっていただけると　とても　うれしいです！！！！

きょうも、お客様、スタッフに感謝です。

たか