前回、ファインダイニングを制覇第一弾をお送りしたので今回は第二弾！と言いたいところなのですが、まだ時間を要しそうなので、別ネタをお送りします。

昨年の年末頃、サリーヒルズにロンドンで人気のモダンジャパニーズレストランが近々オープンするという情報を入手。

流行はとりあえず追っておかなきゃ！ということで、伺うことに。

2月にオープン以来、お洒落なオージーなどが多く訪れて繁盛している様子。

予約を取らないシステムなので、大人数で行くと席が確保しづらいそう。

なので、行くなら２-４人ぐらいがおすすめです。

奥にはプレイベートルームがあり、最低合計金額が１０００ドル以上（飲み物代込）であれば無料で借りれるとのこと。

Ｍａｘ１６名まで入れるそうなので、ファンクションなどに向いていますね。

内装はモダンスタイルでかなりお洒落な造り。

Ｍの大好きなエスタブリッシュメントホテル内の某寿司バーと似た大人の雰囲気が味わえる。

入ってすぐ左手にウェーティングスペース兼Ｂａｒスペースがあり、ここであれば１時間ぐらいは待てそう。

寿司カウンターの奥には炉辺カウンターが並んでいて、かなり目新しい。

写真：手前が寿司カウンター、奥が炉辺カウンター

新鮮なお魚で握っていただいたお寿司は絶品でした。

左写真：本日の絶品！　トロの握り　２個＄８　何回もオーダーしちゃった位、口の中でとろけるトロちゃん。うまい！

右写真：本日のシェフ’ｓロール　＄９．８　私の大好きなアボガドとサーモンが中に入っていて、外側はうなぎでロール！

左写真：　ツナのタタキ＄１８．８　盛り付けやお皿もこだわっているそう。このマグロのたたきはちょっとオーバープライスかな。

右写真：　５点盛り　＄２８．８　　あれ？６点ある。笑　

シェフおすすめの刺身を盛り合わせてくれます。お皿に敷き詰めた氷に盛りつけられた各種刺身。

はたのお刺身なんて珍しいですよね。身がしまっていて美味しかったです！ちょっと残念だったのが、トロが氷の上で冷えすぎちゃった事。

炉辺カウンターからは直火で焼かれた品々が登場。

本格派炉辺をオージーは単なるＢＢＱと間違わないかな・・笑

手前が黒豚トロの焼き鳥　＄９．２　奥が手羽先＄６．２　手羽先はカレーソルトで頂きます。

おそらく今、巷で話題のレストランの一つに含まれているＴＯＫＯ。

Ｂａｒにある照明はうんマン千万もするそう！

話題性たっぷり、お味も満足なＴｏｋｏに足を運んでみるのはどうか。

予算：ワイン別で５０ドル位から。

p 61 2 9357 6100 f 61 2 9357 6155 e info@toko.com.au open mon ~ sat 5.30pm ~ 11pm open for lunch (from 22nd march) thurs ~ sat 12noon ~ 3pm bookings only available for lunch | private dining room available  lindythompsonpr@optusnet