シドニー市内にあるヒルトンホテル内にあるワンハットレストラン

「Glass Brasserie」　

をご紹介します。

改装された新ヒルトンと同時にオープンしたお店で、有名シェフ　Luke・Mangan がヘッドとなってプロモーションをしていたのですが、私の周りでは当初からあまり評判が良くなく、2年経って、「ワンハットも取ったことだし一度行ってみるかな・・・」　ということで、ビジネスランチがてら行ってみることに。

ランチタイムはほぼ満席。ビジネスランチのテーブルがほとんどでした。

混んでいるだけあって、頼んでから来るまでの時間が長い！！！

これではランチタイム内での食事は完全オーバーです。。

お昼なので、軽くメインを1品オーダー。

白身魚（バラマンディ）　Ｗｉｔｈ　ソテーしたシメジ＆ズッキーニ　　　＄３９

パリッと焼かれた皮が香ばしく、ちょうど良い味付け加減。

Ｍ的には合格な一品でした。

ジョン・ディー・スティー　１５０日穀物飼育のサーロイン220グラム　＄４０

お肉好きな方いわく、「＄４０だせば、もっと上質な肉が食べれる！」とのこと。

ついでに、シドニーで一番美味しいステーキハウスの場所を教えてもらいました。

（これは秘密ということで・・・笑）

-　フルーツたっぷりのブレックファースト　-

以前に、社内スタッフとブレックファーストミーティングをしたこのレストランの朝食は７０点。

フルーツとフレッシュジュースが種類豊富だったのはＧＯＯＤだったが、ホットの内容が少なく、いまいち満足度は低め。

やっぱりシドニーのホテルで一番点数が高いのは、スターシティーホテルのＡＳＴＲＡＬの朝食かな・・・

あ、オブザバートりーホテルもなかなかＧＯＯＤでした！

ブレックファーストの様子。

他にもここのレストランの横にあるワインバーは、ＱＶＢを目の前にお洒落なインテリアと壁一面に並ぶワインが、落ち着いた雰囲気と上品さを醸し出す、Ｍお気に入りのＢＡＲ。

まずはワインバーから行ってみては？

Level 2, 488 George St

Sydney NSW 2000

Phone (02) 9265 6068

http://www.glassbrasserie.com.au/