Sydney WharfにRipplesの新店舗がオープン

Milsons PointとChowder BayにあるRipplesレストランが、Darling Islandの景色が一望できるロケーションに新店舗をオープン。建築家Sydney Kohが手がけた、Sydney Wharfの景色に溶け込むモダンなレストランで、 豊富に取り揃えたワインと一緒に、シェフRichard Parkが織り出すビストロ風フレンチ料理が堪能できる。おすすめは 鴨肉のコンフィのフリゼサラダ添えや、パセリとレモンリゾットと一緒にいただく鯛のローストなど。

56 Pirrama Road Pyrmont NSW 2009

P. +61 2 9571 1999

www.ripplescafe.com.au

Rockpool Bar & Grill Sydneyがオープン

文化遺産に登録されているシドニーCBDのCity Mutual Building内にNeiil Perryが手がけるRockpool Bar & Grillがオープン。Rockpoolの精神とアメリカのステーキハウスを融合したというシドニー店では、メルボルン店から移動してきたシェフが、オーストラリア最高峰の牛肉と新鮮なシーフード料理を提供。3,800本以上あるというワインも魅力的。

66　Hunter st ,Sydney

02-8078-1900

http://www.rockpool.com.au/sydney/rockpool-bar-and-grill.html