今宵は ワインテースティング会でお馴染みのソムリエMASAさんが勤めるワンハットのシーフードレストラン

「The Boathouse on Blackwattle Bay」へ。以前にレストランコラムで紹介してます！

超多忙な方々ばかりだったので参加者全員の予定を合わせるのは困難極まりなく、1ヵ月半以上前から計画してやっとこの日に集まる事ができました。

なのに！本日の主役がインフルエンザでダウン。

主役なしでディナーするのは少々躊躇したのですが（笑）、折角だから行こう！（ごめん、Aちゃん）ということで、いざお店へ。

今日も満席！さすが評判が良いだけありますね。

偶然にもお隣の席にはご一緒した方の部下の方も・・・世の中狭っ　（笑）

ワインは全てMASAさんにお任せ！

メンバーには、かなりワインに詳しい方も居られたのでワイン評論に花が咲いていました。

お料理は常時10種類以上あるオイスターといくらのパンケーキ添えはMUST　オーダー。

なので、毎回ほぼ同じメニューになっちゃうんですよね・・・笑 

そして、お客さんの7～8割がオーダーするという名物料理

「スナッパーパイ」

新鮮な鯛をパイ生地で包み焼いた一品。クリーミーなマッシュポテトとトマトと共に。

本当にみんなこれを頼んでいました。もちろん私達もオーダーしましたが・・笑

Oyster class at the Boathouse on Blackwattle Bay

Acclaimed oyster man Steve Feletti from the Oysterage in Batemans Bay presents a selection of these beautiful bivalves for tasting, plus tasting notes and oyster information, personalised shucking lessons, an oyster knife and a glass of wine.

Cost: $80 a person.

When: Tuesday, October 13, 6pm-8pm.

Bookings: 9518 9011.