第5回目となりました本日のオススメレストランコーナーに出演してくださるのは

ウィンヤードにあるＭがこよなく愛するお洒落な寿司レストラン

「SUSHI-E」の寿司シェフ、イアン・パーシさんです！

年齢層：30代

仕事：寿司シェフ

趣味：サーフィン

在住エリア：CRONULLA

出没ポイント：CRONULLＡビーチ周辺、GEORGE STのFITNESS FIRST

M：そんな彼の最近のオススメレストランは？

 2007年にGood Food Guideでワンハットを獲得したBALMAINにある「Il piave」がイタリアンの中ではかなりオススメ。

アットホームな雰囲気の中で本格的なパスタ料理がいただける。オーストラリアやイタリアワインの種類もとっても豊富。

ぜひディガステーションコースを味わってみてください。このお店の実力が分かると思います。

639 Darling Street

Rozelle NSW 2039

+61 2 9810 6204

Tues-Sat 6.30pm-10pm; Sun from noon

M:今、行きたいと狙っている場所は？

僕が働くお店のスタッフが絶賛していたのが、同じくイタリアンの

Cicheti @ Monkey Bar Balmain

このお店のニョッキが特にオススメだと聞いたので、一度行ってみたいな。

MONKEY BAR – BALMAIN. 255 Darling Street, Balmain NSW 2041. ph 9555 5711.

http://www.monkeybar.com.au/bal_cicheti_menu.html