2009年食べ歩き総集編

11位から15位の発表です！！

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11位「吉井」の握り寿司

その日の新鮮なネタと、赤酢の程よい甘さと特徴ある酸味が効いたシャリとが吉井さんの手によって最高な握りに仕上がって登場。

Mも絶賛な握りの数々でした。

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12位「OceanRoom」のレアトラウトのスパイシーアボカドサルサ添え

サーキュラキーにあるモダンジャパニーズレストラン。このお料理は絶妙な火加減。これ以上火が入りすぎてもレア感がなくなり、これ以上入れなくても生と変わりがなくなる。そんな1ミリの火加減がトラウトの旨味を最大限に生かしている。

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13位「Sepia」の まぐろタルタル

しっかりした味付けながら濃すぎず、日本人ウケする味付け。

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14位「Est」のパッションフルーツスフレ

3つ星レストランの実力がここに。何度頂いても完璧な焼き上がりで登場します。

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15位「RockPool Bar and Grill」のサーロインステーキ　

最上級のサーロインステーキ。4切れのステーキに110ドルも出して美味しくなかったら怒りますよね・・・（笑）

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