【ビザ戦略シリーズ#2】永住権を目指すならどの道を選ぶ?
はじめに:オーストラリア永住の2大ルート こんにちは!シドニーを拠点に留学・ビザ・移住サポートを行っているQSeamです✈️🌏🇦…
今週は自炊放棄週間と勝手に決めて、外食攻め。
週の最後を締めくくったのは、シドニーでハットを取る数少ない日本食レストラン、
「吉井」。
↑ あ、我が家と同じNORITAKEのお皿だ!(笑)
こんな素敵なお料理をひとりカウンターで食す羽目になったM。(泣)
理由はブリスベンの洪水の影響で、資源関係のトレーディングをするTも、対応に追われ大忙し。
約束する時間には遅れてくるわ、来てもずっと仕事の電話に捕まり、まともに美味達を味わえない様子。
折角、「吉井」のお料理なのに、もったいない・・・・
まぁ、緊急事態なので、しょうがないっか。(お疲れ様です。← 一応労わる妻M。笑)
我が家から一番ご近所な日本人で、「吉井」の若手ホープ・Tさんの手による、旬な食材を上手に使って仕上げた繊細なお料理の数々。
こんな美味しいお料理を前に飲まずにはいられないでしょ!(最近、お酒を控えるように言われているので・・・)
ということで、隣で電話しているTの目を盗んで、美味しい純米大吟醸の日本酒をいただき~
「吉井」といえば総料理長の吉井さんが握る寿司が人気のひとつですよね。
本日の一番はやっぱりこちら。
タスマニア産のウニ握り。今日は上質なウニが入っていたようです。ラッキー!
デザートは盛り合わせにしてもらいました。
もうこれ以上食べられない!!と、とっとと白旗宣言だったTもデザートはやはり別腹だったよう。(苦笑)
Mは余裕~(それも恐ろしいですが・・・)
やっぱり吉井の定番いや、シグネチャーディッシュのひとつといえばこちら。
左下にある黄粉と黒ゴマのマスカルポーネ。このふんわりした優しい舌触りと程よい甘さがハマるんですよね~
美味でございました~!
「YOSHII」
115 Harrington St The Rocks NSW 2000
Phone (02) 9247 2566
Lunch
Tue to Fri Noon – 2:30pm
Dinner
Mon to Sat 6pm – 10:30pm
YOSHII コース $130/SAKURAコース $120
詳しくはWEBサイトからご覧下さい。
http://www.yoshii.com.au/main.html
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