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【オーストラリア調理留学から永住権】ビーチリゾートヌーサで、調理師から永住権の夢を叶える! オーストラリアでの留学を…
会議デビューしたNoahくん。(笑)
真剣に打ち合わせをしている時に、ブリブリとうんちをしたり、大泣きしたりと皆さんにお騒がせしてしまいましたが・・・(苦笑)
← おむつを替えてすっきりおやすみ中。(苦笑)
この日はヘルプに来てくれているお義母さんが「折角ベビーシッターがいるんだから、二人で食事でも行ってらっしゃい~!」と優しいお言葉を掛けてくださり、
ふたつ返事で外食へ。
フレンチ「Bistro Moncur」@Woolahra
予約を取らないので早めに行かないと結構待たされますが、隣がバーになっているので、そこで軽く飲みながらゆっくり待つことに。
Mがこのお店にくる目的はこの名物料理のため!(前回の記事はこちらから)
「フレンチオニオンスフレ」
ふわっふわなオニオンスフレに、クリームとチーズがたっぷり掛かって香ばしく焼きあがった一品。
周りを見渡すと、かなりの確率でこれをオーダーしていました。

(左)もう一品、オントレーでオーダーしたFish Soup。エビのダシが効いた味わい深いスープでしたが、
あんまりパッと来なかったかなぁ・・・
(右)蟹の身がたっぷり入ったオムレツ。ふわふわでこれは合格点!

バラマンディーのソテイとデザートのスフレ。
スフレって、そのお店の実力が分かる一品のひとつだと思うのですが、果たしてこちらのスフレはいかに?!
膨らみ具合、甘さなどを採点すると80点くらいかな・・・ やっぱり「Est.」のスフレには勝てないでしょ~

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