昨日にひきつづき、シドニー近郊のエキストラバージンオリーブオイルを取り扱うこ洒落たお店の紹介です。

昨日はオーガニック食材専門店でしたが、今日は食材、キッチン用品、テーブルウェアから図書や贈答品まで、センスの良い商品ばかりを幅広くとり揃えたセレクトショップです。
 
マクラーレンベールの名門COLIOREのエキストラバージンオリーブオイルを置いている、シドニーでは数少ないお店の１つがここ。要チェックです。
 

　　■ 旅とワインと料理をこよなく愛する夫婦がはじめた店　　

  　
　1986年、通信販売からスタートしたEssential Ingredientは、ビジネスが軌道に
　のると、1990年にはキャンパーダウン（Camperdown,シドニー中心街から
　西へ車で5分ほどのところ）に第1号の店を開店。
　
　同年、この夫妻の経営理念に共鳴した別のカップルがサウスメルボルンに
　Vital Ingredientという姉妹店をオープンさせました。いずれも、レストラン業界
　ではちょっと知られた　お店です。
　
　選り抜きの食材、テーブルウェア、キッチンウェアなどの関連グッズを
　包括的に取り揃え、上質なライフスタイルを提案しつづけて、一般消費者は
　勿論、プロの料理人たちからも支持されています。
　　

　■ 9月17日キャンパーダウン店閉店、11月クローズネストに移転

　　
　15年間にわたり顧客に愛されてきたキャンパーダウンの店舗ですが、
　今月17日に一旦閉店することになっており、クローズネスト（シドニー中心街
　からハーバーブリッジを渡ったノース地区）へ移転することが決まっています。
　　
  移転先の営業開始までの期間はEssential Ingredientの商品は下記のお店で
　継続的に購入することが可能だそうです。
  

　
　尚、クローズネストの新店舗の所在地は追って知らされるそうなので、
　情報が入り次第このブログでもお知らせします。
 
　・・・てなことで、昨日のMACROといい、クローズネスト地区の変貌には
　ちょっと目が離せません。