人見知りだった大学生が教室の中心に立てた理由ーー海外インター...
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きょうは、キッチンからのお料理を・・・。
つくね です。好きな方も多いと思います。オーストラリア人にも大人気の1品です。
まず、鶏肉をミンチにすることから始まり、長時間いためたたまねぎはもちろんのこと、
食べただけではわからないほど、いろいろな隠し味、材料が入っています。(でもMSGは入っていません!)
そしてこれが、やわらかい~!ふわっとしていて、本当に美味です。
キッチンで働くシェフが、いつも手をかけて作っています。
お客様に、キッチンで働くスタッフが直接話すことは少ないと思いますが、彼らは時々ホールを見ては、
どんなお客様がどんなものをオーダーしてくれたか、ほとんど把握しています。
シェフはきっと、食べることが大好きな人が多いのだと思います。おいしいものを食べたいから、
もっとおいしく、と追求していったりできると・・・。
そして、ちょっとポチャッとしてる人が多いと思いませんか??わたしの腹囲も、この前測ってみたら・・・。
いや、びっくりしました。恥ずかしくてこの場には書けませんが。
きょうも、お客様、スタッフに感謝です。
たか
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